Lempah Ikan Tengiri Khas Bangka

53 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 4 Potongikan Tengiri
  2. 1/2 buahnanas (bebas)
  3. 2 buahMentimun
  4. 1 batangsereh
  5. 5cabe rawit (boleh ditambah)
  6. 1 sdtterasi
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 sdmasam Jawa
  9. 1/2 sdtgaram (boleh ditambah)
  10. Sejumputgula (boleh skip)
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. 400 mlair (kurang/lebih)
  13. Bumbu halus
  14. 2cabe merah
  15. 2 buahkemiri, sangrai
  16. 6 buahbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 cmkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa menggunakan blender, ulekan (kemiri di sangrai sebentar ya)

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh,terasi dan lengkuas. setelah wangi masukkan air, rebus sampai mendidih lalu masukkan ikan tengiri, nanas, garam, gula, mentimun, bisa juga tambahkan rawit setan ya. masak sampai ikan matang, lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vallencia
Vallencia @vallencialisa
pada
Tanjung Duren, Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa