Tarta de jamón y espinaca

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#duelodeverdes 🥬
Mi gran aliada, 💪 la espinaca jajaja! No niego ni afirmo comerla todos los días en ensaladas, tartas, sopas, empanadas.

Tarta de jamón y espinaca

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Mi gran aliada, 💪 la espinaca jajaja! No niego ni afirmo comerla todos los días en ensaladas, tartas, sopas, empanadas.

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Ingredientes

  1. 4-5cebollas
  2. 1/2morrón rojo o verde
  3. 2 dientesajo
  4. c/naceite
  5. 2 atadosespinaca
  6. 150 grJamón cocido en fetas
  7. 5huevos
  8. 2 cucharadasQueso crema
  9. A gusto Queso rallado
  10. A gusto queso cremoso
  11. A gusto Sal, pimienta y condimentos
  12. 2Tapas de tarta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, morrón y ajo bien chiquitos y cocinar en una sartén con un chorrito de aceite a fuego moderado.

  2. 2

    Una vez los vegetales transparentes, agregar la espinaca cortada bien chiquita, cocinar unos minutos y apagar el fuego.

  3. 3

    Agregar el jamón cortado en cuadraditos, quesos, huevos, sal, pimienta y condimentos a elección.

  4. 4

    Colocar la masa de tarta sobre una fuente de horno previamente aceitada y colocar el relleno. En mi caso decidí hacer dos tartas sin tapa, pero se puede hacer una más grande con tapa.

  5. 5

    Cocinar en horno moderado hasta que la base esté dorada y la superficie gratinada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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