正宗韓式雜菜🇰🇷잡재

看一日三餐後突然很想吃看看韓國的雜菜冬粉，步驟有點多又麻煩，但偶爾吃一次還好！配菜用不同的顏色，視覺上比較好看，不然就看自己家裡有什麼就用什麼。

韓國的冬粉與台灣的冬粉口感不同，較有Q勁，也不容易軟爛。這道韓式雜菜是韓國的家常菜，用多種蔬菜和肉絲與韓國冬粉拌炒，做法相當簡單，而且熱熱的好吃，當成涼拌菜也可以，兩種都很美味！【訣竅提示】1.這道雜菜不限於用什麼樣的蔬菜，冰箱有剩的蔬菜都可以拿來運用。2.韓式冬粉的成份與台灣冬粉不同，目前很多超市都有販售，網路也有。3.在最後將冬粉與雜菜拌炒時，可換成筷子，比較容易拌炒。★影音食譜：https://goo.gl/1AgZUe

是在韓國慶祝生日，喜事的代表料理韓式炒雜菜是不難做，可是因為每蔬菜要分別炒熟，可能覺得有點麻煩可是別擔心，我會告訴你很容易簡單的方法! 慶祝喜事的代表料理韓式雜菜做法，請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/225504700食後感想你好！我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓你家也有在台北的韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904

韓國不管是家庭或路邊帳棚小吃攤也可以吃的到雜菜冬粉，真的會讓人一口接一口 #食譜賓果

我很喜歡吃韓式雜菜，可是做菜可能覺得有點麻煩，所以我一直想怎麼做比較容易，很開心分享超簡單10分鐘完成雜菜的食譜，不用開火的做菜辦法，在炎熱的夏天特別適合，你只需要膨脹的冬粉和任何冰箱裡有的材料，Q彈口感的入味冬粉你也一定喜歡，一起動手做吧～ 韓式冬粉做菜步驟的照片和料理小技巧: http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/290572879食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按讚 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

韓式雜菜在韓國是喜慶料理，講究五色（五行）蔬菜，配菜要分別處理。（備料真的很花時間😂）這道菜更特別的是，炒好後，放涼後更好吃😆配菜可以自己搭，基本上只要五色即可，但一定會有的就是菠菜，紅蘿蔔及黑木耳，其它的都可以自己搭配喔～😄

#好料日記韓式雜菜炒冬粉，快速又簡單，冰箱有什麼蔬菜都可以加，無論怎麼炒都好吃。

雜菜是韓國家庭跟餐廳都很常見的冷藏菜之一，充滿芝麻香氣的彈牙冬粉不管熱熱的吃還是冰冰涼涼的都很好吃。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

韓式雜菜我用較簡便的方式完成，簡化作法，美味指數不變，年節大魚大肉後超適合來道韓式雜菜清清腸胃唷~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

真心喜歡炒粉類食物，舉凡台式炒米粉、金邊、越南河粉、廣東乾炒牛河、雲南過橋米線等等....當然韓式炒粉或叫作雜菜也絕不會錯過。它的粉絲是用地瓜粉製成的，英文有時會叫玻璃麵 (glass noodles)。看☝️有圖為證！這道炒粉不難，只是會花較多時間，因為 1）所含食材多，2）每項食材熟易度不同，要分開烹調，3) 最後才將所有食材組合拌勻。所以我每次不作則已，一作則多人份量。一般餐館會用牛肉來作搭配；因為冰箱只有雞胸肉，結果反而出奇的好味。還有一定要用菠菜來做才道地呦。再來就是蔴油、蔴油、蔴油一定要放，因為 1）使滾水煮好的粉絲不易沾黏，2）總體增加香氣與色澤，但 3）要避免放太多，以防過油易膩。所以提醒不喜麻油者可選用輕白麻油，避免使用重胡麻油。如果你備齊了大概食材，一定要快來試試。附註: 食譜做法參考韓國 maangchi 部落格。

韓國家庭小料理

炎熱的天氣，韓式雜菜最適合沒有胃口的午餐，有澱粉，肉類，蔬菜，營養滿分，韓式雜菜的配菜可以自由替換，也可以換成牛肉，可以依照自己喜歡的形式呈現，大家可以試試。