Tengkleng sapi

Dapur Bunda Felio(AgustinWahyuKrisnawati)
Dapur Bunda Felio(AgustinWahyuKrisnawati) @dapurbundafelio
Surakarta

Masih ada stock balungan sapi di frezzer,akhirnya eksekusi jadiin tengkleng😍

Tengkleng sapi

Masih ada stock balungan sapi di frezzer,akhirnya eksekusi jadiin tengkleng😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. Iga/balungan sapi 1kg (rebus sisihkan)
  2. Ambil 1 gelas air kaldu rebusan
  3. Bumbu halus
  4. 12 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri(sangrai)
  7. 1 ruasjahe(dibakar)
  8. 1 ruaskunyit(dibakar)
  9. 5 buahcabe merah keriting
  10. 1 sdtKetumbar bubuk
  11. 1 sdtMerica bubuk
  12. Minyak untuk menumis bumbu
  13. Bumbu cemplung
  14. 2 lembarDaun salam
  15. 3 lembarDaun jeruk
  16. 1 sdmAir asam jawa
  17. Sereh digeprek
  18. 1 ruasLaos
  19. 3 bijiCengkeh
  20. 3 cmKayu manis
  21. 3 sdmKecap
  22. secukupnyaCabe rawit
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaPenyedap rasa
  25. secukupnyaAir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Haluskan bumbu halus(bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,merica,cabe merah keriting

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukkan kaldu rebusan balungan

  3. 3

    Masukkan balungan/iga sapi

  4. 4

    Tambah air,masukkan bumbu cemplung(daun salam,daun jeruk,air asam jawa,laos kayu manis,cengkeh,serai)

  5. 5

    Masukkan garam,penyedap,kecap manis.Masak sampe mendidih.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Felio(AgustinWahyuKrisnawati)
pada
Surakarta
mother of 3 childrens yg suka ngutak Atik menu makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa