Pescadito en Mantequilla Negra

Francesca Ferraro
Francesca Ferraro @franferraro

Uy, si hay algo que me gusta mucho es el pescado y está versión en mantequilla negra es de mis favoritas y simple de hacer. Generalmente cambio el acompañamiento, pero puede ser con arroz solo, un arroz con choclo, unas papas doradas, una ensalada o muchas veces todo junto jaja 🤗

Pescadito en Mantequilla Negra

Uy, si hay algo que me gusta mucho es el pescado y está versión en mantequilla negra es de mis favoritas y simple de hacer. Generalmente cambio el acompañamiento, pero puede ser con arroz solo, un arroz con choclo, unas papas doradas, una ensalada o muchas veces todo junto jaja 🤗

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4 filetesPescado (generalmente yo uso Tilapia)
  2. 1 1/2 paquetemantequilla (Preferible Laive)
  3. 1Limón (si quieres pueden ser 2)
  4. 1/2Pomo de Alcaparras
  5. Sal (al gusto)
  6. Pimienta (al gusto)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Descongelar el pescado y ponerle sal y pimienta.

  2. 2

    Freír los filetes en mantequilla (acá usas el 1/2 paquete de mantequilla)

  3. 3

    Una vez termines de freír todos tus filetes, en la misma sartén agregas el paquete de mantequilla (el paquete entero que te sobra) y lo dejas en el fuego hasta obtener un color almendra. Luego agregas las alcaparras, el limón, mezclas bien y listo.

  4. 4

    Por último poner el pescado en un plato y bañarlo en esta mantequilla con alcaparras y a disfrutar!🐟🧈

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Francesca Ferraro
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