Brownie de porotos negros: sin gluten, sin lácteos, sin huevo
Cynthia (Peti) @peti
#legumbresafull
Nunca había probado legumbres en versión dulce. Encontré una receta en Internet y la adapté a lo que tenía y podía. La receta original lleva avena (no puedo) , miel de abejas y 3 cdas de cacao ( no me alcanzaba, me ayudé con la algarroba y fue un goool!). Como un plus, este brownie lleva maní , que también es una legumbre!
Brownie de porotos negros: sin gluten, sin lácteos, sin huevo
#legumbresafull
Nunca había probado legumbres en versión dulce. Encontré una receta en Internet y la adapté a lo que tenía y podía. La receta original lleva avena (no puedo) , miel de abejas y 3 cdas de cacao ( no me alcanzaba, me ayudé con la algarroba y fue un goool!). Como un plus, este brownie lleva maní , que también es una legumbre!
Paso a paso
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Otras opciones: en vez de usar 2 cdas de cacao + 1 cda de algarroba, podés usar 3 de cacao. Si querés usar miel común también se puede, pero en ese caso ya no sería vegano 🤷♀️
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Acá te dejo el truco para remojar legumbres:
https://Cookpad.com/ar/trucos/21829-remojar-legumbres-en-microondas-en-1-hora?invite_token=KCnvkTnod9eVmrN9kV9NVx3h&shared_at=1630420692 - 3
Mirá qué fácil! Ponemos todo junto en la procesadora y procesamos hasta que se forme una pasta homogénea (como en la foto 2). Retiramos. Si queremos le agregamos nueces picadas y chips de choco.
- 4
Ponemos la preparación en un molde aceitado procurando que no quede muy alto (no más de 2 cm). Llevamos a horno precalentado a 170° por aprox 30 min. Para verificar, podemos hacer la prueba de pinchar con el palillo. Dejamos enfriar un rato y luego desmoldamos sobre una rejilla.
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Cortamos en cuadraditos y servimos con un rico café o con nuestro buen amigo: el mate. Si sobra (dudo) se conserva mejor en la heladera. Listo! Fácil, rico y saludable 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15410153
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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