Cuarto de pollo en cocción lenta, terminado en Airfryer

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Nunca había usado la opción de Slow Cook en mi olla Instant Pot. Así que experimenté con dos cuartos de pollo cocinando por 8 horas y salió un resultado bastante aceptable.

Cuarto de pollo en cocción lenta, terminado en Airfryer

Nunca había usado la opción de Slow Cook en mi olla Instant Pot. Así que experimenté con dos cuartos de pollo cocinando por 8 horas y salió un resultado bastante aceptable.

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Ingredientes

8 h 15 mts
2 raciones
  1. 2 cuartospollo
  2. al gustoSal
  3. al gustoTodo sazón
  4. 60 mlsalsa de tomate condimentada
  5. 1 cucharaditafécula de maíz (maicena)
  6. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

8 h 15 mts
  1. 1

    En este caso use dos cuartos de pollo congelados. Les ponemos sal y todo sazón.

  2. 2

    La ponemos en la olla Instant Pot, agregamos el aceite y le damos 8 horas en la opción Slow Cook.

  3. 3

    Después de las 8 horas, los retiramos, reservamos el caldo que solto y los ponemos en la Airfryer por 15 minutos a 200°c

  4. 4

    Pasamos el caldo reservado para un sartén y le agregamos la salsa de tomate condimentada más la fécula de maíz.

  5. 5

    Removemos y dejamos reducir un poco. Reservamos para el emplatado

  6. 6

    Pasado los 15 minutos en la Airfryer, ya estarán listos los cuartos de pollo. Ponemos salsa en el plato y montamos el cuarto de pollo. Acompañar con lo que desees. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que buen experimento @Yovanis_LiensCuba ! Seguro se deshace en la boca ese pollito!

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