Soto ayam koya khas lamongan komplit
Liat2 cuaca malang mulai dingin, sejak weekday kmrn dah ngiler, ngebayangin pagi2 bangun dah ada soto hmm asik..
Jadi semalem bikin, minggu pagi ini tinggal panasin😍
Enak banget dimakan panas2 + pedes di hari libur nan dingin..
Soto lamongan sendiri merupakan kuliner khas kota lamongan, jawa timur. Ciri khas soto lamongan terletak di koya nya yg menambah sedap dan kaya cita rasa soto. Disajikan bersama irisan kubis, perasan jeruk nipis, dan sambal, semakin menambah kenikmatan soto satu ini.
Btw aku dan suami sama sama pecinta kuah soto garis keras. Jadi kalo masak soto wajib dibanyakin kuahnya🤭
Nah, yg mau ayamnya dibanyakin, silahkan ditambah ya, kuahnya bs utk 3/4 kg ayam.
Yuk bikin..
Edit :
Aku tambah takaran garam, penyedap, & micin. Ada kekurangan di takaran sebelumnya😊
Kalo masih kurang silahkan disesuaikan & ditambah..
Soto ayam koya khas lamongan komplit
-
asri iswarini“Terimakasih resepnya mantap @Leylita_hardjiyantie menu makan mingguan 🙏😍” -
Florensia Santoso“Soto lamongan ala mami floren” -
mvtaftr“Tanpa telur, tanpa kentang, dan pakai daging😋” -
Rumi“Alhamdulillah sdh matang, tinggal di eksekusi... Terima kasih bu can atas resepnya 🫰🏾🫰🏾🙏🏾🙏🏾🥰” -
Erna Kusuma Dewi“So delicious. Thanks cookpad” -
purwika tetiandari“Enak mb makasih resepny simple tapi enak bgt”
Liat2 cuaca malang mulai dingin, sejak weekday kmrn dah ngiler, ngebayangin pagi2 bangun dah ada soto hmm asik..
Jadi semalem bikin, minggu pagi ini tinggal panasin😍
Enak banget dimakan panas2 + pedes di hari libur nan dingin..
Soto lamongan sendiri merupakan kuliner khas kota lamongan, jawa timur. Ciri khas soto lamongan terletak di koya nya yg menambah sedap dan kaya cita rasa soto. Disajikan bersama irisan kubis, perasan jeruk nipis, dan sambal, semakin menambah kenikmatan soto satu ini.
Btw aku dan suami sama sama pecinta kuah soto garis keras. Jadi kalo masak soto wajib dibanyakin kuahnya🤭
Nah, yg mau ayamnya dibanyakin, silahkan ditambah ya, kuahnya bs utk 3/4 kg ayam.
Yuk bikin..
Edit :
Aku tambah takaran garam, penyedap, & micin. Ada kekurangan di takaran sebelumnya😊
Kalo masih kurang silahkan disesuaikan & ditambah..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama. Rebus lg dg 4 L air.
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga layu.
- 4
Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri garam, royco, micin, dan sedikit gula. Cek rasanya.
Didihkan hingga ayam matang & bumbunya meresap.
- 5
Jika ayam sudah matang & meresap, sisihkan dari kuahnya. Tiriskan lalu goreng jgn terlalu kering. Kemudian suwir suwir.
- 6
Sambal soto :
1. Rebus 25 buah cabe rawit
2. Tumis 2 butir kemiri & 2 siung bawang putih
3. Uleg semua bahan jadi 1. Beri sedikit garam & secukupnya air bekas rebusan cabe. Uleg hingga tercampur rata.
- 7
Bubuk koya :
Campurkan bawang putih & kerupuk. Haluskan. (Kalo pake cobek pastikan cobeknya kering)
- 8
Penyajian :
Tata suwiran ayam, kubis, telur rebus & soun di atas nasi. Beri seledri & daun bawang.
Siram kuah soto panas. Beri bubuk koya di atasnya (Makin banyak makin sedaaap🤤).
Sajikan dg sambal, jeruk nipis, dan kecap.Soto ayam koya khas lamongan siap dinikmati😊
Resep Serupa
-
Soto ayam koya lamongan Soto ayam koya lamongan
Kalau di jakarta bisa makan soto lamongan,tapi kalau sudah di cileungsih jangan banyak tanya susah untuk cari makanan yang enak2.😁Bikin aja dirumah lebih higienis utk kebersihan nya juga terjamin.Akibat kangen jakarta hanya mau soto koya lamongan jadi nya bikin sndri deh. .#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#Januari2021
-
Soto ayam lamongan koya Soto ayam lamongan koya
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnyaSource: Stya_novi#PekanCooksnap#CooksnapSoto#Cookpad Community BalikpapanSoto#Community _Surabaya
-
Soto Ayam Koya Khas Lamongan Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Lagi pengen #jelajahresepnusantara nih bun ❤Kali ini mau soto ayam pake koya, baru pertama kali bikin koya ternyata mudah ya bun.. Bikin kuah soto semakin gurih dan kental.Di jawa barat belum nemuin soto dengan kuah kuning begini, kebanyakan kuahnya bening bun. Jadi agak aneh kalo buat orang jawa timur 😁Kata suami, mirip kuah mie instant soto koya bun.. Hahahahamonggo sedoyo ❤#jelajahresep(1)#pejuanggoldenapron3#goldenapronchallenge#week23(46)
-
Soto Ayam Koya Lamongan Soto Ayam Koya Lamongan
Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. Aku nyontek resepnya mbak @Rhymerwid_Kitchen dg beberapa penyesuaian.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14777052-soto-ayam-koya-khas-lamongan?invite_token=qq7vtTBHPwebAkRFsqtGgza3&shared_at=1623460066#CookpadCommunity_Solo
-
Soto Ayam Lamongan lengkap dengan Koya dan Sambal Soto Ayam Lamongan lengkap dengan Koya dan Sambal
Hai salam kenal ya...Hari ini saya masak Soto Ayam Lamongan, lengkap dengan Resep Koya dan Sambal Soto, menu ini biasanya saya buat di hari libur Suami (Sabtu/Minggu), sudah ku coba Soto nya enak kata PakSu#SemangkukSoto #GAS2025
-
Soto Ayam Koya Khas Lamongan Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Ngobrolin soto seperti gak ada habisnya, iya soalnya panjang banget daftar nama dan jenis soto di negara tercinta ini. Hampir tiap daerah dan kota punya soto khas kebanggaannya sendiri-sendiri.Seperti Soto Ayam Lamongan yang saya posting kali ini. Soto Ayam Lamongan ini khas karena pakai bubuk koya untuk taburan diatas sotonya. Bubuk koya? Apa sih bubuk koya? Ternyata bubuk koya adalah kerupuk udang goreng yang dihaluskan bersama bawang putih goreng. Kebayang kan rasa gurih soto ayamnya pasti bakal tumpeh-tumpeh deh 😍😍😍Keunikan Soto Nusantara.Source dapurVY#PekanPosbarSoto#PejuangGoldenApron3#mingguke43#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Bismillah,Balon Challenge minggu ini dengan tema Aneka Mie.Ciri khas dari Soto Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Rasanya semakin lezat karena adanya berbagai rempah di dalamnya di lengkapi dengan koya gurih.Berbekal resep dari Mbak @SeruniPI95 jadi deh soto Lamongan nya 🥰Cuuss incip resepnya .Semoga menginspirasi ⚘Happy cooking 🍲#PotBerbisik_AnekaMie#CookpadCommunity_Bekasi#BalonChallenge#AnekaMie#BalonKombes_Minggu14
-
Soto ayam Lamongan plus koya Soto ayam Lamongan plus koya
Punya anak kecil pasti masakan paling sering ya masak soto, apalagi kl pakai kota , dikucuri jeruk nipis juga sambal...bener bener menggugah selera. Dari beberapa resep , paling cocok dilidah menurut ku resep MB seruni.walopun tidak sama persis, namun hasil nya beneran enak dan segar
-
Soto Ayam Lamongan with Koya Soto Ayam Lamongan with Koya
Yah... Rindu makan soto Lamongan di belakang kampus semasa masih kuliah dulu. Sarapan pas hari Sabtu atau Minggu disana bareng suami
-
Soto Ayam Lamongan Koya Soto Ayam Lamongan Koya
Sya asli Jawa Timur ... tinggal di jateng ... uda kangen banget masakan jatim ... krna di klaten itu jarang and hampir gk ada ... jadi buat sndri. Ini bru pertama kali aq bikin soto ayam lamongan SENDIRI .... dan pengennya yg lengkap pakek koya nda kentang goreng
Hanifah Hani Hanimuun -
Soto Ayam Lamongan Koya Soto Ayam Lamongan Koya
Pengen banget makan soto dengan kuah bening yang seger .Untuk sayurannya beberapa ada yang pakai mentah lalu disiram kuah soto.Tapi saya kurang suka sayuran mentah jadi sy kukus sebentar.Saya pilih kukus supaya nutrisi dari sayur tidak hilang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)