Ayam Ungkep (SELANGOR DARUL EHSAN)
Bila di Google, Ayam Ungkep masakan orang Jawa. Yang kebanyakannya tinggal di Selangor terutama di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor.
Sedap dan ada kelainan dengan masakan ayam yang lain mungkin kerana penambahan jintan manis dan putih serta biji ketumbar.
Ayam Ungkep juga menjadi menu utama ketika hari raya. Selamat mencuba.
Ayam Ungkep (SELANGOR DARUL EHSAN)
-
Norashikin Rahmat“#WAJIBcooksnap1st time buat. Tq inspirasi resepi 😘.” -
Azira Aziz“alhmdulillah.. first time buat jdi + sedap..selalu ibu yg buat kan,kali nie kita yg buat kan😁😁” -
Zaidatul Salwa“Terima kasih resepi. Mudah dan sedap” -
shah.haizad ehsan“Repeat 😊” -
shah.haizad ehsan“Repeat 😊” -
shah.haizad ehsan“3rd cooksnap for 1/3/22 😁From breakfast to lunch to dinner smua menu drp cookpad 🤭Tq @Sirap_Cheese @dapurdee & @dapurfaafeefoo 😘”
Bila di Google, Ayam Ungkep masakan orang Jawa. Yang kebanyakannya tinggal di Selangor terutama di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor.
Sedap dan ada kelainan dengan masakan ayam yang lain mungkin kerana penambahan jintan manis dan putih serta biji ketumbar.
Ayam Ungkep juga menjadi menu utama ketika hari raya. Selamat mencuba.
Cara Memasak
- 1
Gaul rata ayam dengan garam secukup rasa dan serbuk kunyit. Perap 30-45 minit.
- 2
Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air sehingga lumat.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan serai sehingga garing.
- 3
Masukkan ayam dan asam keping. Kacau sehingga ayam hampir masak. Perasakan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Biar mereneh api perlahan, kacau sekali sekala.
- 4
Biar mereneh sehingga kering dan pecah minyak. Ikut citarasa mahu kering atau berkuah. Siap, tutup api.
Resipi Sepertinya
-
Ayam Masak Ungkep Ayam Masak Ungkep
#unique2u #goldenapron2020Ayam masak Ungkep sangat sinonim dengan keluarga saya terutamanya semasa musim perayaan, masakan unik ini yang hanya menggunakan rempah ratus yang mudah didapati terutamanya di rumah kaum melayu, dengan hanya menggabungkan semua bahan tersebut bersama ayam sudah dapat menghasilkan menu hidangan utama yang menyelerakan. Perkataan ungkep itu sendiri sangat unik yang bermaksud tutup, ini kerana semasa masak masakan ini perlu ditutup ketika menggelegak. Uniknya menu ini bagi saya ia juga dapat menghangatkan badan dengan kebaikan bahan seperti ketumbar, halia dan kunyit. Jom cuba resepi Ayam Masak Ungkep pastinya akan menjadi menu harian anda😍
-
Ungkep Ayam Ungkep Ayam
Update resipi ayam masak ungkep dengan ketumbar, jintan manis dan jintan putih yang telah disangai.Sebelum ni masak ungkep tanpa sangai. Kali ni cuba cara sangai pula.
-
Daging Masak Ungkep Daging Masak Ungkep
#kambu#goldenapron#minggu4masak ungkep merupakan salah satu masakan orang jawa. biasanya mereka menggunakan ayam. tapi hari ini saya akan kongsikan dengan anda semua daging masak ungkep.
-
Ayam Masak Ungkep Style Yani Ayam Masak Ungkep Style Yani
#1post1hopev2Menu makan tengahari & malam Yani hari ini ialah Ayam Masak Ungkep. Kenapa style Yani? Sebab biasanya masakan ni di masak oleh Orang Jawa. Teringat pula masakan Arwah Mak Mentua (berketurunan Jawa, Johor)😂... Al-Fatihah...Oklah, jom masak!
-
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Tetiba teringin nak mkn ayam ungkep. Anak Jowokn, sesekali mesti teringin nak mkn menu org jawa hehehe.#goldenapron2020
-
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
#goldenapronRasanya, ramai yang dah tahu nak buat masakan ayam ungkep ni. Saya kongsikan juga. Cara saya agak berlainan. Ini kerana saya mengejar masa dan ada anak kecik. Bahan2 yang di tumis saya tumbuk. Dan saya tambahkan 1 biji lobak. Jika nak pedas, tambahkan cili ya. Selamat mencuba!
-
Ayam, Tauhu & Tempe Ungkep Goreng Ayam, Tauhu & Tempe Ungkep Goreng
#selangorAyam ungkep ni popular di kalangan masyarakat Jawa. Makna "ungkep" ialah memasak bahan mentah bersama bumbu (rencahnya) menggunakan api kecil dan ditutup. Tujuannya supaya pori2 ayam/daging terbuka dan bumbu dan aroma terserap. Hasilnya tentu saja lebih sedap berbanding ayam/daging yg hanya diperap tanpa proses 'ungkep'. Walaupun masa yg diperlukan untuk masak ungkep lebih lama tapi berbaloi hasilnya. Masak ungkep boleh terus dimakan, digoreng atau dibakar. Kali ini akak kongsikan resipi Ayam Ungkep Goreng dan akak tambahkan tempe dan tauhu dalam masak ungkep ini untuk menambahkan rasa pada tempe dan tauhu goreng.Makan dengan nasi panas, sambal belacan tumis dan ulam2an memang sangat menyelerakan ❤
-
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Menu ni biasa jugak buat untuk hidangan raya atau open house..Biasa ank ank alin suka cicah dengan lemang atau ketupat..Global Apron 2024 Challenge 6 : Menu Raya#GlobalApron2024#Ayam#CiliApi#Kunyit#Serai
-
Ayam Ungkep Jawa Ayam Ungkep Jawa
Ayam Ungkep memang menu Jawa yang seakan rendang dan sedap dimakan dengan ketupat , lemang mau pun nasi panas..Sumber resipi dari googel,, Kata nya Ayam Ungkep Jawa Asli tapi saya tak berapa pasti , yang pasti bahan nya amat mudah .#CookpadApron2025#Ca2025Week2bahan dari pantry1) Ayam2) Cili3) Serai
-
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Lama dah teringin makan ayam ungkep, masakan jawa. Belum pernah masak sendiri maka kena Cooksnap resepi kekawan termasuk @atikah_mahamood @Mamy_Nurul @dapur faafeefoo#ChooseToCook#SeleraHariIni
-
Pedal Ayam Masak Ungkep Pedal Ayam Masak Ungkep
Salah satu masakan Jawa juga ni. Selalu guna ayam untuk masak ungkep. Tapi kali ini saya gunakan pedal ayam.#goldenapron2020
-
Ayam Masak Ungkep Ayam Masak Ungkep
1st time buat.Inspirasi resepi @dapurfaafeefoo
Lebih Banyak Resipi
Komen