#GlobalApron2024#Challenge28MalayFoodChallenge 28: Malay FoodAsalnya nak masak semur je. Tapi suami teringin ayam ungkep sebab dia belum pernah rasa lagi- ayam- cili padi- daun limau purut- kunyit basah- rempah 4 sekawan- serai

Ayam masak ungkep ni asalnya dari jawa. Rata2 orang jawa mesti pandai masak ungkep ni.. Cara memasak yg senang dan bahan-bahan pun mudah...Sy suka versi yg byk kuah. Memang favourite suami dan anak-anak. Lagi pedas lagi sedap.#cppassport

Update resipi ayam masak ungkep dengan ketumbar, jintan manis dan jintan putih yang telah disangai.Sebelum ni masak ungkep tanpa sangai. Kali ni cuba cara sangai pula.

Teringat masakan rakan serumah. Maka terjadilah ayam masak ungkep.#goldenapron2020.

Masakan yang simple tapi sedap seakan rendang. Makan dengan nasi panas sedap.. kena selera😁Global Apron 2024 Challenge 41 : Indonesian FoodAyam (1)Serai (1)Kunyit (1)Daun limau purut (1)Asam jawa (1)#GlobalApron2024#playoff

Maksud masak ungkep dalam bahasa Jawa adalah masak rebus dengan cara di tutup.Ungkep dalam perkataan kiasan Jawa sehari hari maksudnya haba panas yang tak keluar .Masak ungkep di maksudkan saat memasak memang kena tutup agar haba panas tak keluar dan bahan yang di masak boleh masak sempurna.Masakan ini sangat terkenal di Indonesia khususnua peniaga ayam penyet khas Jawa. Walau pun peniaga ayam penyet tak hanya berasal dari suku Jawa saja.Masak ungkep ni dah boleh makan terus, atau bila nak goreng dan bakar pun boleh. Boleh simpan beku, bila nak masak tu tinggal nyah beku dahulu dan goreng. Hidang bersama ulam dan sambal.Jom tengok cara kami masak Ungkep ni macam mana .#goldenapron2020#mingguke14

Salah satu masakan Jawa juga ni. Selalu guna ayam untuk masak ungkep. Tapi kali ini saya gunakan pedal ayam.#goldenapron2020

All About AidilAdha🐐🐂🐪Rendang sana sini sinum...kasi tukau lah pulak🤩😂...nah akk kongsikan resipi Jawa pulak...walaupun akk ni Melayu asli dan tidak ada pun keturunan jawa tapi makanan orang2 Jawa tetap menjadi kesukaan...al maklum dah berpuluh tahun duduk Selangor Darul Ehsan dah terbiasa dengan juadah orang Jawa dah tersukaaa...😍🥰Ayam masak ungkep ini mirip rendang ayam tapi tidak sama...rasa pun berlainan bahan masak pun ada kelainan...kalau rendang semestinya ada santan dan kerisik manakala ayam ungkep tiada pengunaan santan atau kerisik...sesuai dijadikan hidangan dipagi raya atau dijamu pada tertamu yang bertandang...akk suka cicah dengan ketupat palas atau lemang...nak mkn bersama nasi beraneka pilihan pun boleh...ikut citarasa sesuai selera,meriah lah Aidiladha kita kan...😍Raya Qurban / Raya Haji 🕌🕋#MakeEverydayCookingFun(73 resipi - 2024)

#cppassport IndonesiaMasak ungkep adalah salah satu menu yang mesti ada di rumah keluarga saya kerana emak kami selalu masak ungkep ayam/daging. Lebih sedap lagi kalau guna ayam tua/ayam pencen. Emak saya berketurunan Jawa Batak. Apabila saya berkahwin suami saya di antara salah seorang yang gemar dengan masak ungkep ini. Hari ni suami minta dimasakkan daging ungkep.

Tetiba teringin nak mkn ayam ungkep. Anak Jowokn, sesekali mesti teringin nak mkn menu org jawa hehehe.#goldenapron2020

#1post1hopev2Menu makan tengahari & malam Yani hari ini ialah Ayam Masak Ungkep. Kenapa style Yani? Sebab biasanya masakan ni di masak oleh Orang Jawa. Teringat pula masakan Arwah Mak Mentua (berketurunan Jawa, Johor)😂... Al-Fatihah...Oklah, jom masak!

#goldenapron2020Walaupun saya tak makan hati lembu, saya cuba masak untuk encik suami. Dia kata dah lama tak makan hati lembu masak ungkep. Biasa kalau masak ungkep ,ramuan tak tumis. Tapi kali ni saya tumis.