Daging semur pedas 🥩🌶🧄🧅🥔

8 orang berencana membuat resep ini
Bunda Pcca
Bunda Pcca @cook_2589810

Silahkan dicoba, rasanya makyussssss

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Porsi kecil
  1. 250 grDaging sapi
  2. 1/4 siungbombay ukuran sedang (iris)
  3. 1 btgsereh
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 11 bhcabe rawit
  6. 1 bhcengkeh
  7. 1 bhkapulaga
  8. 1 bhbunga lawang
  9. 1 cmjahe
  10. Gula merah (secukupnya)
  11. Asam jawa (secukupnya)
  12. 1 bhkentang (optional)
  13. Kecap
  14. Garam/Merica
  15. Minyak makan (secukupnya)
  16. Bumbu halus
  17. 7 siungBawang merah
  18. 3 siungBawang putih
  19. 3 butirkemiri
  20. Cabai merah (sesuai selera)
  21. Buahpala (secukupnya) saya pakai sedikit saja
  22. 2 buahtomat (bisa direbus terlebih dahulu)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging yang telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera hingga empuk, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah+bawang putih+kemiri+cabai+buah pala) setelah halus tambahkan tomat yang telah direbus (saya buang kulitnya)

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis, tumis bombay hingga harum, lalu masukan daging yang telah empuk, tambahkan sereh + daun salam + cabe rawit utuh + bumbu halus + cengkeh + kapulaga + bunga lawang, tumis hingga wangi

  4. 4

    Setelah wangi tambahkan sisa air rebus daging (air kaldu) + kentang (optional) + gula merah + air asam jawa, diamkan hingga air menyusut (sesekali diaduk-aduk), setelah agak menyusut + kecap + garam + merica, atur rasa, dan siap utk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Pcca
Bunda Pcca @cook_2589810
pada

Resep Serupa