फलाहारी खिचड़ी (falahari khichdi recipe in Hindi)

Mamta Jain
Mamta Jain @mamtajain

#wh
#aug
व्रत में खाई जाने वाली बहुत ही आसान और स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी है।

फलाहारी खिचड़ी (falahari khichdi recipe in Hindi)

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व्रत में खाई जाने वाली बहुत ही आसान और स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी है।

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सामग्री

10 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपसाबूदाना (2 घंटे तक भिगोया हुआ)
  2. 15-20मूंगफली के सिके हुए दाने
  3. 10-15मूंगफली के दाने तले हुए
  4. 1उबला हुआ आलू
  5. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 2 चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  7. 5-6करी पत्ता
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारसेंधा नमक
  10. 1/2 चम्मचराई
  11. 1/2 चम्मचनींबू का रस
  12. 1/2 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले साबूदाना को छ्लनी में डालकर उसका अतिरिक्त पानी निकाल दें।

  2. 2

    अब अब सिकी हुई मूंगफली के छिलके हटा लें और उसे दरदरा कूट लें। और उबले आलू के छिलके हटा कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

  3. 3

    अब एक कड़ाही में तेल डाल कर गरम करें और इसमें राई डाल दें।

  4. 4

    जब राई ऊपर उठने लगे तो इसमें करी पत्ता डाल दें और आलू डालकर एक मिनट तक भूनें और अब साबूदाना डाल कर अच्छी तरह हिलाएं।

  5. 5

    अब इसमें अन्य सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह हिलाएं और दो मिनट ढ़ककर पकने दें।

  6. 6

    साबूदाना खिचड़ी तैयार है इसे गरम गरम ही हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें।

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