Frittelle di carote

Anna Di Meo
Anna Di Meo @LacucinadiAnna75

Non le solite frittelle... un'idea sfiziosa per far mangiare le carote anche ai più piccoli.#cucinadistagione #secondosfizioso #carote #giocoestate

Frittelle di carote

Non le solite frittelle... un'idea sfiziosa per far mangiare le carote anche ai più piccoli.#cucinadistagione #secondosfizioso #carote #giocoestate

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Ingredienti

4 porzioni
  1. 120 grcarote
  2. 200 grfarina 00
  3. 200 gracqua
  4. 1 cucchiainolievito istantaneo per torte salate
  5. sale fino
  6. olio di semi di girasole per friggere

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Eliminare la buccia delle carote e tagliarle a julienne.

  2. 2

    Con un coltello ridurle in pezzi piccoli.

  3. 3

    Inserire nel boccale del Bimby la farina, l'acqua,il lievito ed un po'di sale fino:1 min Vel 5.

  4. 4

    Aggiungere le carote e amalgamare per 1 min a Vel Spiga.

  5. 5

    In una padella antiaderente scaldare l'olio.

  6. 6

    Immergere il composto a cucchiaiate.

  7. 7

    Cuocere da entrambi i lati per qualche minuto.

  8. 8

    Adagiare le frittelle su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

  9. 9

    Spolverizzare con un po'di sale fino.

  10. 10

    Servire calde.

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