Petti pollo in salsa di carote
Questa ricetta è perfetta per far mangiare ai bambini le carote senza che se ne accorgano ed inoltre rende i petti di pollo tenere ed appetibili
Petti pollo in salsa di carote
Questa ricetta è perfetta per far mangiare ai bambini le carote senza che se ne accorgano ed inoltre rende i petti di pollo tenere ed appetibili
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho lavato le carote nel aceto per circa dieci minuti, dopo le ho raschiate e messe in un pentolino a cuocere per una decina di minuti
- 2
Ho preso le carote, la avevo tagliate a rondelle e le ho messe nel mimiper, le ho frullate con poco brodo, ho ottenuto una crema liscia e vellutata
- 3
Ho preso i petti di pollo li ho infarinata dentro un piatto, prima di riporli in padella ho tolto la farina in eccesso dai petti di pollo
- 4
Li ho messi in una padella capiente in cui precedentemente avevo messo poco olio
- 5
Una volta in padella ho aggiunto una parte del brodo ottenuto dalle carote ed una parte della vellutata
- 6
Importante la vellutata deve stare sopra la fettina di pollo ed il brodo non deve mai coprire le fettine di pollo
- 7
Ho messo il sale, poco, il coperchio ed ho lasciato in cottura per una decina di minuti a fuoco basso
- 8
Questo è il punto base per l'ottima riuscita del vostro piatto, verificate che non si attacchi alla padella, girando i petti ed aggiungendo se serve il brodo
- 9
Quando si sono dorati, sono pronti. Deve essere rimasto il sughetto che userete come condimento assieme alla crema di carote che sarà il vostro sano tocco di classe
- 10
Consigli
Meglio consumare i petti di pollo appena cotti e se volete una versione per gli adulti basta aggiungere la cipolla tritata con la salsa di carote - 11
Impiattate e servite. Il successo è garantito
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