Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi kisi, potong menjadi beberapa bagian
  2. 1 sachetbumbu rendang siap pakai
  3. 2 bhsantan instan kara
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  6. secukupnyaKecap manis (optional)
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 btgsereh, geprek
  9. 4 bhdaun jeruk
  10. Bahan halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 bhcabe merah besar
  14. 2 cmjahe
  15. 1 sdtbubuk ketumbar
  16. 3 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus lalu sisihkan

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong. Diamkan kurang lebih 1-2 menit lalu buang air rebusan. Didihkan air lagi dan rebus lagi daging sapi kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu instan rendang. Aduk hingga tercampur merata

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri kaldu juga sedikit sedikit. Masukkan juga santan instan sambil diaduk

  5. 5

    Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera.

  6. 6

    Jika rasa sudah pas diamkan hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika sudah asat bumbunya dan daging masih belum empuk bisa ditambah air kaldu rebusan daging lagi. Ulangi hingga daging benar benar empuk

  7. 7

    Makanan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octaviona Inge Setiawan
Octaviona Inge Setiawan @octavionainge
pada
Surabaya
Still learning to make a delicious food 🍲Instagram : @octavionainge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa