मूंग दाल की चाट (moong dal ki chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल की चाट के लिए स्प्राउट्स तैयार करने के लिए दाल को कम से कम 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें या रात भर इसे पानी में भीगा रहने दें।
- 2
भिगोए हुए मूंग दाल को कुकर में लगभग 4 कप पानी डालकर 2 से 3 सीटी आने तक पकाएं।
- 3
एक पैन लें और उसमें थोड़ा तेल डालें। तेल को गरम होने दें, जब तेल गरम हो जाए तब इसमें पकी हुई दाल, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- 4
इस पैन में अब कटा हुआ प्याज,टमाटर, कटा हुआ आम, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और गाजर मिलाएं और इन्हें अच्छी तरह से चलाएं।
गैस बंद कर दें और इस पूरे मिश्रण को गैस से हटाकर एक बाउल में डालें।
अब इस चाट में ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया और नींबू का रस मिलाएं और आप अपने स्वादानुसार इसमें चाट मसाला भी मिला सकती हैं।
एक सर्विंग डिश में चाट को ट्रांसफर कर लें और इसका स्वाद उठाएं।
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