Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

Jack Daw
Jack Daw @Charitos

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
12 μερίδες
  1. Για το σιρόπι
  2. 1 λίτρονερό
  3. 250 γρζάχαρη ή στέβια
  4. 1ξύλο κανέλας
  5. 4γαρύφαλλα
  6. χυμός από 2 πορτοκάλια
  7. Για τον χαλβά
  8. 380 γρσιμιγδάλι ψιλό
  9. 200 mlσπορέλαιο ή ελαιόλαδο
  10. ξύσμα από 1 πορτοκάλι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
  11. αμύγδαλα φιλέ
  12. σταφίδες

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Για το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά σε μικρή κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν περίπου 5 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.

  2. 2

    Σε άλλη κατσαρόλα μεγάλη, ζεσταίνουμε το λάδι και πριν αρχίσει να καπνίζει προσθέτουμε το σιμιγδάλι, καβουρδίζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδίσει, περίπου 15 λεπτά.

  3. 3

    Λίγο πριν καβουρδιστεί τελείως ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το αμύγδαλο και τις σταφίδες. Στην συνέχεια ρίχνουμε με προσοχή γιατί πιτσιλάει και βγάζει πολλούς ατμούς που μπορεί να μας κάψουν το σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

  4. 4

    Μεταφέρουμε τον χαλβά σε στρογγυλή φόρμα του κέικ και αφήνουμε να κρυώσει. Αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε με ξύσμα πορτοκάλι και κανέλα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Jack Daw
Jack Daw @Charitos
στις

Παρόμοιες συνταγές