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Para sense farina que es pot posar a la torradora

Sandra Granel
Sandra Granel @cucasandri

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Ingredientes

1h 30min
1 pa
  1. 60 grllavors de lli
  2. 20 grllavors de chía
  3. 75 grfarina de'ametlles
  4. 75 grfarina de'avellanes
  5. 5 grsal
  6. 100 mlaigua
  7. 120 gryogur natural
  8. 4ous - separar els rovells de les clares
  9. 8 grllevat Royal
  10. 50 graigua

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Barreja el lli, la chía, l'Ametlla, l'avellana y la sal

  2. 2

    Afegir la primera quantitat de'aigua, el yogurt i els rovells de'ou.

  3. 3

    Deixar reposar30 minutos

  4. 4

    Posar el forn en marxa a 180 graus

  5. 5

    Afegir el Royal y la resta de l'aigua. Barrejar bé.

  6. 6

    Muntar les clares a punt de neu i afegir-les a la massa.

  7. 7

    Posar-o en un motlle

  8. 8

    Posar al forn en la part de baix del forn uns 75-80 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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