Bánh khọt cô Hai Sài Gòn
Công thức ngoại em truyền lại cho em. Mấy anh chị dùng bia thì bánh sẽ có vị hơi đắng xíu nhé. Mọi người có thể giảm bia thay bằng nước hoặc sữa tươi không đường. Hoặc thay bia bằng nước có ga nhé!
Bánh khọt cô Hai Sài Gòn
Công thức ngoại em truyền lại cho em. Mấy anh chị dùng bia thì bánh sẽ có vị hơi đắng xíu nhé. Mọi người có thể giảm bia thay bằng nước hoặc sữa tươi không đường. Hoặc thay bia bằng nước có ga nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đề tất cả nguyên liệu ở phần bột bánh để bột nghỉ 30ph.
- 2
Chuẩn bị phần nhân. Xào chín tôm, thịt băm, mực với hành cho thơm và nêm gia vị cho vừa ăn.
- 3
Bắt khuôn lên bếp lửa to khoảng 1-2ph cho khuôn thật nóng. Thoa dầu vào khuôn. Chuẩn bị sẵn 1 cáp nắp nồi to để đậy khuôn.
- 4
Khuấy đều hỗn hợp bột. Nhanh tay múc từng vá bột cho vào khuôn. Cho nhân vào và hạ lửa về mức trung bình thấp. Cái này còn tùy khuôn và bếp lò nhà bạn thế nào nữa để canh lửa cho phù hợp.
- 5
Đậy nắp lại chờ bánh chín khoảng 2-4ph. Kiểm tra xem nếu bột trong lại so với lúc đầu và dùng tăm xuyên thử vào lòng bánh nếu bột không dính tăm là bánh chín.
- 6
Có thể thêm ít dầu xung quanh viền bánh để tăng độ giòn và bánh dễ tróc khỏi khuôn hơn.
- 7
Trang trí và thưởng thức. Món này ăn kèm rau salad, rau thơm. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Chúc cả nhà thành công.
Các Món Tương Tự
-
Bánh khọt Bánh khọt
#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui
-
Bánh khọt tôm mực cốt dừa Bánh khọt tôm mực cốt dừa
#monconyeuBé nhà mình rất thích vào bếp cùng mẹ để làm ra những món ăn ngon. Bánh khọt tôm mực cốt dừa là món bé rất thích và hay làm cùng mẹ. Cảm giác thưởng thức món ăn do chính tay mình làm ra giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bàn tay nhỏ xíu đã biết giúp mẹ rồi đây (ảnh cuối)
-
-
Bánh khọt cho con Bánh khọt cho con
Làm thêm tí nước mắm chấm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 ít nước lọc. Nêm vừa ăn là được.
-
Bánh khọt kiểu miền Tây Bánh khọt kiểu miền Tây
Bánh khọt kiểu miền tây có nước cốt dừa bên trên nên khi ăn nó có vị béo và thơm. Nguyên bản ngày xưa là bánh khọt màu trắng còn bánh xèo màu vàng nha. M sử dụng bột bánh xèo nên bánh màu vàng
-
Bánh Xèo Nam Bộ Bánh Xèo Nam Bộ
Bánh xèo rất là giòn có thêm độ béo của nước cốt dừa thì còn gì bằng phải không các Bạn .
-
Bánh xèo công thức siêu giòn rụm Bánh xèo công thức siêu giòn rụm
😋😋 thêm đậu xanh , su hào , củ hủ dừa , vào nhân nếu bạn thích nhé . Chúc mọi người thành công
-
Bánh KHỌT kiểu Thái Bánh KHỌT kiểu Thái
Đây là món ăn đường phố ở Thái Lan. Bánh rất ngon, bên ngoài giòn, bên trong thật mềm béo nước cốt dừa. Bánh được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn sáng á#bepvang
-
Bánh dứa healthy Bánh dứa healthy
Sắp Tết thì phải giảm cân, nhưng thèm bánh dứa bơ quá nên phải làm bánh phiên bản healthy ăn đỡ. Bánh vỏ bằng khoai lang, nhân mứt dứa, cá nhân mình thấy hao hao bánh trung thu eatclean mọi người hay giới thiệu ấy, nhưng mình vẫn viết công thức chia sẻ cho ai có hứng thú nha.Chỉ có khâu sên nhân là hơi lâu, nếu có sẵn nhân thì chỉ mất tầm 30 phút thôi ạ.
-
Bánh chuối yến mạch bằng nckd Bánh chuối yến mạch bằng nckd
#trothunhabepMón này làm hoài mà chưa lên sóng vì toàn làm theo thần linh mách bảo và tuỳ vào số lượng chuối chín đang có. Hôm nay thử cách của chị Savoury Days tình cờ xem trên reel là ngâm yến mạch với sữa trước rồi mới trộn vào bột thấy cũng hay. Còn ít nước cốt dừa trong tủ lạnh nên mình dùng luôn chứ bạn có thể thay bằng sữa tươi hoàn toàn nếu không thích béo nha.* chén mình đong là chén ăn cơm
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)