Bahan-bahan

1jam
4orang
  1. 1/2 ekordada ayam
  2. mie kuning (saya pake merk mie telor)
  3. secukupnyasawi
  4. secukupnyadaun bawang
  5. bakso (skip kalo ga pake)
  6. saos (merk indofood)
  7. kecap (merk bangau)
  8. bumbu untuk ayam:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 buahkemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. seruasjari jahe
  16. seruasjari lengkuas
  17. 1 batangserai
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun jeruk
  20. garam
  21. micin (merk sasa)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong dadu sesuai selera,

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk ayam, kecuali jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus beserta jahe lengkuas serai daun salam daun jeruk. tumis hingga kecoklatan

  4. 4

    Saring minyak ke mangkuk kecil lalu sisihkan. (minyak ini untuk bumbu mie nya nanti)

  5. 5

    Lalu masukan ayam ke bumbu yg telah ditumis, aduk merata hingga berwarna pucat, kemudian masukan segelas air ukuran besar

  6. 6

    Aduk hingga rata dan biarkan hingga ayam matang, lalu masukan irisan daun bawang

  7. 7

    Setelah matang masukan garam dan kecap. lalu aduk dan koreksi rasa

  8. 8

    Jika sudah sisihkan.

  9. 9

    Siapkan kecap asin jika tidak punya bisa bikin sendiri ya bun (saya pake kecap manis + garem + air panas)

  10. 10

    Lalu rebus mie sesuai porsi, masukan bakso dan terakhir sawi

  11. 11

    Sambil menunggu mie matang siapkan mangkuk, masukan minyak yang telah disisihkan tadi (2sdm) + kecap asin(2-3sdm tergantung besar kecilnya mangkuk) + micin, lalu aduk2

  12. 12

    Setelah mie matang angkat masukan ke mangkuk kemudian aduk2 lalu tinggal masukan bakso, sawi, topping ayam irisan daun bawang saos dan kecap tambahkan kuah dari air rebusan mie, atau jika mau diganti pake air panas biasa juga bisa

  13. 13

    Mie ayam rumahan siap disantap, selamat mencoba bun 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Lasthree Ammar's Momm
Lasthree Ammar's Momm @ammarameera_lezatoos
Mau tnya Bun, ini brrti kering ya mie ayam nya? Kalau mau di tmbah kuah bagaimana resepnya 😊 Terima kasih sebelum nya Bun🙏

Ditulis oleh

Nita Andiyati
Nita Andiyati @nita_AR
pada
Tegal
suka masak dan penasaran sama hal hal yang belum dicoba, terkadang hasilnya tidak sesuai ekspetasi 😂 but, I like it. apa salahnya untuk mencoba. ☺
Lebih banyak

Resep Serupa