Quesillo de Naranja 🍊
Me inspiré en una receta que vi justamente aquí de una chica llamada @Marivel Contreras Andrade; pero la primera vez que la hice fue un completo fracaso (en cuanto a estética, ya que se demoronó) hice la preparación con mínimas variantes de la receta. No me di por vencida y aquí está 😁
Quesillo de Naranja 🍊
Me inspiré en una receta que vi justamente aquí de una chica llamada @Marivel Contreras Andrade; pero la primera vez que la hice fue un completo fracaso (en cuanto a estética, ya que se demoronó) hice la preparación con mínimas variantes de la receta. No me di por vencida y aquí está 😁
Paso a paso
- 1
Comienzo a preparar en la quesillera el caramelo utilizando la taza 1/2 de azúcar y la 1/4 taza de agua (para esto uso una taza medidora)
- 2
En una licuadora agrego los huevos, la leche condensada, el jugo de naranja (300 mililitros o la misma medida de la lata de leche condensada), la vainilla, las dos tacitas de azúcar y la ralladura de las naranjas. Mezclamos por uno o dos minutos, y pasamos la mezcla con cuidado a la quesillera o molde que utilicen, previamente caramelizado.
- 3
Tapamos la quesillera y la llevamos a baño María por 1 h y 30 minutos en la estufa a fuego medio.
- 4
Ya pasado el tiempo se introduce un palillo o un cuchillo finito, si este sale limpio significa que el quesillo está listo. Lo dejamos enfriar y posteriormente lo desmoldamos y lo llevamos a la nevera por 4 horas o más tiempo. Mientras más refrigerado esté más firme estará.
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