Tongkol Suwir Pete

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 bhTongkol iris atau bisa diganti pindang
  2. Pete secukupnya belah 2 (optional)
  3. Kemangi (optional)
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1 batangsereh geprek
  7. sedikitAir jeruk nipis
  8. secukupnyaMinyak gorek
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 1/2 bhtomat
  15. sedikitTerasi
  16. Sedikitkunyit
  17. 2 bhcabe besar
  18. 10 bhcabe rawit (kalo mau lebih pedas boleh ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan hingga setengah matang tiriskan. Setelah dingin disuwir

  2. 2

    Blender semua bahan untuk bumbu halus

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan layu

  4. 4

    Setelah itu masukkan pete aduk hingga merata

  5. 5

    Setelah itu masukkan ikan suwir dan beri sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika rasa sudah pas diamkan hingga air dan bumbu meresap. Kalau pakai kemangi bisa dimasukkan setelah dibumbui

  7. 7

    Sebelum disajikan beri sedikit air jeruk nipis. Aduk hingga merata

  8. 8

    Makanan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octaviona Inge Setiawan
Octaviona Inge Setiawan @octavionainge
pada
Surabaya
Still learning to make a delicious food 🍲Instagram : @octavionainge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa