Bahan-bahan

  1. Bahan Isi Soto:
  2. 200 grDaging
  3. sebungkusKikil
  4. Kentang sdh digoreng
  5. irisDaun bawang
  6. irisTomat
  7. Emping
  8. Sambel
  9. Bawang goreng
  10. Bumbu halus Kuah Soto:
  11. 15bawang merah
  12. 10bawang putih
  13. 7kemiri (Sangrai)
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. 3 cmjahe
  17. 1/2 biji pala
  18. 1/2 sdtjinten
  19. Bumbu cemplung :
  20. 8cengkeh
  21. 5kapulaga
  22. 5bungalawang
  23. 3 btgsereh
  24. 1 btgkayu manis
  25. 500 Mlsantan kental #me 1 buah kelapa parut
  26. 500 mlsusu UHT
  27. 3daunsalam, 3 daun jeruk, 3 cm lengkoas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging n kikil, lalu rebus 1x sampai mengeluarkan kotorannya. Lalu angkat dan tiriskan, buang airnya.

  2. 2

    Rebus air setgh panci, lalu masukan cengkeh, kapulaga, kayu manis, sereh, daunsalamjeruk, bungalawang,lengkoas sampai mendidih masukan daging n kikil. Stelah empuk angkat, airnya jgn dibuang. Daging dan kikilnya diptong² lalu di goreng setgh matang.

  3. 3

    Haluskan bumbu haluss, tumiss lalu dgn minyak secukupnya lalu masukan kedlm panci. Masukan Santan, jika sdh mendidih tmbahkan Susu UHT, aduk². Masukin garam. Penyedap rasa, dan sdkiti gula. Koreksi rasa.. matikn kompor jk sudh matang. 😉

  4. 4

    Selamat mencobaa 🤤🤤🍵🍵

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Momma
Dapoer Momma @elva09
pada
Jawa Barat
thanks cookpad, melalui aplikasi ini saya bs save resep2 yg sdh pernah sy coba . krna saya tipe org yg pelupa jd kalau masak yg byk bumbu harus liat resep dahulu.
Lebih banyak

Resep Serupa