মিক্সড ফ্রুট টমেটো চাটনি (Mixed fruit tomato chutney recipe in Bengali)

Reshmi Deb
Reshmi Deb @cook_17255099
শিলিগুড়ি

#c4
Week4
থিম :Chutney
সবচেয়ে সহজ ও চটজলদি একটি চাটনির রেসিপি আজ শেয়ার করছি

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩-৪
  1. ৪ টা বড়ো টমেটো
  2. ৫০ গ্রাম আমস্বত্ত
  3. ৪-৫ টা মিষ্টি তেঁতুল
  4. ১০ টা চেরী
  5. ৩ টেবিল চামচ কাজুবাদাম
  6. ২৫ গ্রাম কিসমিস
  7. ১/৪ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  8. ১ টা তেজপাতা
  9. ৩ টা শুকনালংকা
  10. ১চা চামচ ভাজা মসলা ( মৌরি, জিরা, ধনে ও শুকনালংকা ভেজে গুঁড়ো করা
  11. ১ চা চামচ সর্ষের তেল
  12. ১½ কাপ চিনির সিরা
  13. ১ চিমটি নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    টমেটো সেদ্ধ করে ছেঁকে নিয়েছি. আমস্বত্ত, চেরী, তেঁতুল টুকরো করে নিয়েছি.

  2. 2

    কড়াই এ তেল গরম হলে শুকনালংকা, তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে এতে সেদ্ধ করা টমেটোর পিউরী, ও কেটে রাখা ফল, কাজু ও কিসমিস দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়েছি সামান্য নুন দিয়ে.

  3. 3

    এবার চিনির সিরা এতে দিয়ে আরো ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে ঘন হয়ে এলে ভাজা মসলা মিশিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করেছি.

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Reshmi Deb
Reshmi Deb @cook_17255099
শিলিগুড়ি
টিচার, রান্না আমার passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes