Rica-Rica Ayam Pedas

Sesilia Ernita Putri Utami
Sesilia Ernita Putri Utami @sesiliaernita
Semarang

Kemarin belanja ke swalayan lihat ada potongan tulang ayam sama sayap, tergiur buat bikin rica-rica ayam. Masakan ini kesukaan suami saya, masak ini aja nambah nasinya berkali-kali. Gak terlalu pedas, tapi pas manis pedasnya 😄

Rica-Rica Ayam Pedas

Kemarin belanja ke swalayan lihat ada potongan tulang ayam sama sayap, tergiur buat bikin rica-rica ayam. Masakan ini kesukaan suami saya, masak ini aja nambah nasinya berkali-kali. Gak terlalu pedas, tapi pas manis pedasnya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/2 kgayam (tulang + sayap)
  2. Bumbu halus (saya blender)
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai merah keriting
  6. 5 buahcabai rawit setan
  7. 2 buahkemiri
  8. Bumbu cemplung
  9. 1 batangserai geprek
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Secukupnyakecap, penyedap rasa, micin, garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu (saya blender kasar) lalu tumis dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum dan masukkan bumbu cemplung.

  2. 2

    Masukkan ayam ke bumbu tumis. Tambahkan secukupnya garam, kaldu, kecap dan micin. Masak sampai setengah matang baru ditambahkan air

  3. 3

    Masak sampai ayam benar-benar matang, tes rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sesilia Ernita Putri Utami
pada
Semarang
instagram : ceritamasaknita 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa