Bánh cam
Bánh cam , món bánh tuổi thơ , công thức này mình học được từ trên mạng và có chỉnh sửa chút ít ,hi vọng những ai yêu thik món bánh này điều có thể dễ dàng làm thành công
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu xanh với nước ấm
- 2
Cho bột gạo nếp,bột gạo lọc 25 gr đường và 350 ml nước ấm nhồi bột cho đều
- 3
Nấu nồi nước sôi và ngắt phân nửa cục bột ra cho vào nước sôi khoảng 3phut vớt ra và cho vào thau bột trộn đều với cục bột trong thau lại với nhau cho vaào thêm 15gr bột năng và 15 gt bột mì đa dụng vào nhồi đều
- 4
Nấu đậu cho mềm rồi sên đậu với 70gr đường và tí muối
- 5
Lấy bột ra chia vừa đủ rồi cho đậu vào gói kín lại, nhớ áp sát nhân vào bột tránh không khí lọt vào sau đó vo tròn và nhấn hơi dẹp chút
- 6
Cho dầu vào chảo thấy dầu vừa sôi nhẹ thì ta cho bánh vào để dầu ngập bánh và chiên đến khi bánh nổi lên trên thì ta trở bánh qua lại cho bánh vàng đều vớt ra cho ráo dầu
- 7
120gr đường thốt nốt hok có thì có thể Sài đường vàng +60nl nước lọc+ mè trắng rang sẵn 50gr và nấu cho sôi khi đường sôi mở lửa nhỏ và nhúng bánh vào
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bánh Cam Bánh Cam
Món ngon tuổi thơ, ngày xưa còn nhỏ rất thích ăn bánh này vì thơm ngon vỏ giòn nhưng lại dẻo không cứng vì bánh được làm hoàn toàn từ bột nếp tươi, cái bùi ngọt thơm của nhân đậu xanh và mè nữa, ngon khó tả😍❤ hi hi... có lẽ vì nó gắn liền cái tuổi thơ với những kỉ niệm đẹp làm cho cái bánh càng trở nên quyến rũ thì phải! Bởi thế dù công phu chút mà mình cũng phải làm chiếc bánh này cho bằng được❤ có lẽ chỉ để tìm lại hương vị ngày xưa!
-
Bánh cam cả nhà đều thích Bánh cam cả nhà đều thích
Làm bánh cam khá là mất công nhưng bù lại, cả nhà ai cũng thích. Công thức này mình tham khảo trên YouTube. Vỏ bánh mềm dẻo hơn so với bánh bán bên ngoài.
-
Bánh cam lăn mè Bánh cam lăn mè
Chiếc bánh cam này cũng một thời tuổi thơ tôi, mỗi khi mẹ đi chợ về thì trong giỏ thể nào cũng có bịch bánh cam lăn mè cho anh chị em tôi. Bây giờ thì cứ thèm món gì là lăn vào bếp, tôi sẽ làm chiếc bánh cam lăn mè hay còn gọi là bánh cam lúc lắc 🍊 🍊
-
Bánh tay yến lá dứa Bánh tay yến lá dứa
Loại bánh tuổi thơ nay thêm hương dứa có chút thay đổi về màu sắc cũng rất thú vị
-
Bánh mì mềm nguyên cám - Buger Bun Bánh mì mềm nguyên cám - Buger Bun
Món bánh mì mềm nguyên cám này mình học được từ Bếp nhà Ngọc Minh (fb). Mình có điều chỉnh chút xíu theo sở thích của mình. Công thức này ngoài làm buger bun, bạn có thể cuộn cho vào khuôn loaf làm bánh mì gối.
-
Bánh bò thốt nốt Bánh bò thốt nốt
Công thức mình học từ SD nhưng có điều chỉnh đôi chút để phù hợp với khuôn tròn có sẵn ở nhà!
-
Bánh cam đeee | Vietnamese Banh Cam Bánh cam đeee | Vietnamese Banh Cam
Chiếc bánh tuổi thơ chúng mềnh hiehiee
-
Bánh da lợn (steamed layered tapioca cake) Bánh da lợn (steamed layered tapioca cake)
Bánh da lợn hay bánh da heo phổ biến ở miền Nam, ăn dẻo dai, thơm mùi lá dứa và bùi bùi vị đậu xanh. Món bánh này nguyên liệu rất đơn giản, nhưng cần một chút kiên trì khi đứng bếp do phải đổ từng lớp.Công thức dưới đây được điều chỉnh từ công thức ở Baking Challenge 35 trên webtretho do mẹ Lì và Nghé làm host, có lần mình lọ mọ trên blog của chị Huyền Phan, vì mê tít hình bánh của chị mà làm.Tuy thành phẩm vẫn chưa có được độ giòn như bánh mình được ăn ở hàng rong hồi ở Sài Gòn nhưng tụi trẻ con nhà mình nó khen bánh ngon nhất mẹ làm.
-
Bánh dày đậu Bánh dày đậu
Nhớ hồi bé cứ sáng thứ 7 chủ nhật mẹ hay đi chợ mua về bánh dày đậu với bánh cam, thường mình sẽ ăn bánh dày đậu trước còn bánh cam ăn sau. Đây có lẽ là món tuổi thơ của nhiều người chứ ko chỉ riêng mình. Sau này đi học thì ko còn được ăn nữa nên nay mình đã quyết định tự làm. Công thức này mình để lâu vẫn ko bị cứng phần vỏ, trước đây mình có thử công thức khác nhưng vỏ để một lúc bị cứng lại rồi. Công thức này mình học theo youtube Diễm Nauy.
-
-
Quẩy thừng tuổi thơ Quẩy thừng tuổi thơ
Thế hệ 8X-9X đời đầu hẳn ai cũng có tuổi thơ với chiếc bánh quẩy thừng nhai rồm rộp và xem hoạt hình bông hoa nhỏ cùng chiếc ti hi trắng đen chen chúc cùng đám bạn cùng trang lứa, tuổi thơ qua nhanh và chiếc vé đi về tuổi thơ chỉ còn là kí ức. Cùng mua chiếc vé về lại tuổi thơ với quẩy thừng tưởng chừng khó làm nhưng hết sức đơn giản sau nhé:
Bình luận (13)