Pesto de albahaca

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Que cosa más rica es el pesto de albahaca, yo en lo personal siempre lo veía pero no le daba mucha bola viteee
Me animé a prepararlo porque encontré un paquete hermoso de albahaca fresca en el minimarket nuevo que pusieron cerca de mi casa, verdecito y oloroso! Y me encantó, resultó ser tan fresco, aromático, delicioso, y tan rápido y simple de hacer. Que merece un buen lugar en mi recetario personal jeje

Pesto de albahaca

Que cosa más rica es el pesto de albahaca, yo en lo personal siempre lo veía pero no le daba mucha bola viteee
Me animé a prepararlo porque encontré un paquete hermoso de albahaca fresca en el minimarket nuevo que pusieron cerca de mi casa, verdecito y oloroso! Y me encantó, resultó ser tan fresco, aromático, delicioso, y tan rápido y simple de hacer. Que merece un buen lugar en mi recetario personal jeje

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Ingredientes

20 min
2 Porciones
  1. 1paquete de albahaca (80 a 100 gr)
  2. 80 grsAlmendras
  3. 80 grsNueces
  4. 50 grsQueso parmesano rallado
  5. Zumo de 1/2 Limón
  6. 2 dientesajo
  7. 150 mlaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pesar y medir todos los ingredientes. Lavar bien la albahaca y escurrir. Llevar todos los ingredientes a la licuadora, procesar unos minutos hasta integrar y moler lo máximo que se pueda.

  2. 2

    Remover un poco y volver a licuar para homogeneizar lo máximo posible, no se molera como una salsa, queda con trocitos sólidos que le da un toque exquisito con los frutos secos.

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