Revuelto rápido de carne de cerdo y brotes de soja
Patricia Copello @Patcopello
Les confieso que me basé para esta receta en la que venía en la bolsa de brotes de soja! Justo tenía picada de cerdo sobrante de las albóndigas y medio paquete de brotes de un wok y me encantó!! Le di un toque cremoso al final (sin usar crema) que le quedó muy bien.
Revuelto rápido de carne de cerdo y brotes de soja
Les confieso que me basé para esta receta en la que venía en la bolsa de brotes de soja! Justo tenía picada de cerdo sobrante de las albóndigas y medio paquete de brotes de un wok y me encantó!! Le di un toque cremoso al final (sin usar crema) que le quedó muy bien.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la rehogamos en caldo o un poco de aceite. Agregamos la carne y vamos separandola y agregamos un chorrito de salsa de soja. Luego agregamos el vino. Si no nos gusta queda bien con caldo. Cocinamos unos 5 a 8 minutos. En ese momento ponemos a hervir 1 pocillo de arroz en 2 de caldo o agua.
- 2
Disolvemos el almidón de maíz en la leche. Colocamos 2 cucharadas de queso crema en un bowl y agregamos la leche en cantidad suficiente para que se aliviane y quede como crema de leche. Agregamos los brotes y removemos hasta que se vean blandos pero aún firmes y allí agregamos el queso crema.
- 3
Condimentamos a gusto y cocinamos unos minutos más. Vamos revolviendo hasta que espese. Servimos con arroz y unas hojitas de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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