Lubina frita
Paso a paso
- 1
La noche anterior limpiamos el pescado y lavamos luego le hacemos varios cortes, echamos suficiente jugo de limón
- 2
Luego sazonamos con sal orégano seco y ajo en polvo tapamos y llevamos a la nevera
- 3
Sacamos el pescado
- 4
En una fuente echamos la harina, la nuez moscada, el comino y media cucharada de ajo, media cucharadita de sal, el perejil seco y media cucharadita de orégano seco movemos bien
- 5
Sazonamos el pescado con nuestra mezcla por dentro y por fuera
- 6
A fuego alto ponemos el pescado a freír el pescado el primer lado 10 minutos sin dejar que se queme y volteo mis y dejamos freír otros 10 minutos una vez esté grujiente lo sacamos del fuego y lo ponemos en un papel de cocina para que absuelva el aceite
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Ana Molina -
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