Tostadas con brevas y queso feta

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hay higueras, no todas, por cierto, que después de la temporada de higos dan las brevas.
Estos frutos de color morado oscuro por fuera y rojo brillante por dentro, son menos dulces que los higos, pero nos aportan hidratos de carbono, y no tienen grasa, pero sí potasio.
Y son verdaderamente sabrosos.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 4tostadas de cereales
  2. 4brevas grandes maduras
  3. 100 grsqueso feta
  4. 4 cucharadasmiel de romero
  5. 100 grsqueso de untar natural
  6. 1 cucharadasemillas de chía
  7. 1 cucharadasemillas de sésamo negro
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal Maldon

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, untar con queso natural las tostadas y ponerlas en una fuente. Espolvorear el queso con las semillas de chía.

  2. 2

    Lavar, secar y cortar las brevas por la mitad y colocar una en cada tostada. Desmenuzar el queso feta y distribuir en la fuente. Regar con la miel y un hilito de aceite. Salpicar con sésamo. Servir de inmediato para que las galletas no se humedezcan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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