Fillet Tuna Rica-rica

Biasanya fillet tuna ini saya masak bumbu kuning atau woku. Tapi berhubung daun kemangi tidak ada jadi saya buat rica-rica saja.
Untuk di resep ini saya tidak terlalu banyak menggunakan cabe karena orangtua saya yang lanjut usia (80th) juga ikut menikmati hidangan ini.
Fillet Tuna Rica-rica
Biasanya fillet tuna ini saya masak bumbu kuning atau woku. Tapi berhubung daun kemangi tidak ada jadi saya buat rica-rica saja.
Untuk di resep ini saya tidak terlalu banyak menggunakan cabe karena orangtua saya yang lanjut usia (80th) juga ikut menikmati hidangan ini.
Cara Membuat
- 1
Ikan dibersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap kurleb 15 menit. Lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- 2
Bumbu dihaluskan dengan blender. Tidak usah terlalu halus. Lalu tumis sampai matang. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Aduk2. Lalu masukkan garam, gula dan lada. Aduk2. Kemudian tambahkan air. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa.
- 3
Lalu masukkan ikan. Aduk2 sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan
Resep Serupa
-
Tuna Rica Kemangi Tuna Rica Kemangi
Support program #CookpadCommunity_Bandung dalam challenge #BandungSilihAsaan_Beureum ,saya bikin rica² ikan tuna dengan kemangi.Beureum dalam bahasa Sunda artinya merah😊Enak banget ini, pedes, sedap & wangi kemanginya menambah selera.Jumlah cabe dalam resep sesuaikan dengan selera yaaa...#PejuangGoldenApron2 Ge Adhian -
Rica Rica Ikan Tuna Fillet Rica Rica Ikan Tuna Fillet
Masih dalam olahan ikan laut, kali ini masak rica rica, setelah umek cari daun kemangi di pasar setelah sekian lama g ketemu😄 karena kebetulan org di daerah sini kurang suka dg aromanya jadi jarang yg jual , pas liat kemangi langsung deh beli satu ikat gede😉Source: Susan Mellyani#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#olahanikan#RicaRicaIkanTuna farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Tuna Rica Kemangi Tuna Rica Kemangi
Kemarin dapet kiriman fresh frozen tuna dari restoran temen. Mikiiirrr diapain yaa ini tuna, secara suami gak terlalu doyan bau ikan. Jadi musti dimasak dg banyak bumbu rempah biar wanginya jadi sedap. ✨ Amanda Zevannya -
Tuna Rica Rica Brokoli Tuna Rica Rica Brokoli
Source @siswatyelfinbachtiarResep asli punya ibu Sis pake lele berhubung masih ada stok fillet tuna dan brokoli jadi resep nya pun menyesuaikan bahanLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/203587-lele-rica-rica?invite_token=9ocDkwKQUgPLkSPK69iJuXPU&shared_at=1628475445#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_bali aniesaryono -
Ayam Rica Rica Khas Manado Ayam Rica Rica Khas Manado
Hii kali ini saya mau share resep ayam rica rica khas manado. Untuk tantangan #semuatentangibu dgn tema #dagingfavoritibu ayam rica rica selalu dimasak mami sy. Oyaa untuk resep ini sy tidak menggunakan kemangi krn kemangi kehabisan lupa beli.. hehehe yukkk di simak trus praktek jgn lupa foto recook yah. 😘😘 Via viu -
Tuna Rica Sambal Bali Tuna Rica Sambal Bali
Tuna rica sambal bali ini gampang sekali masaknya, semua bumbu diiris dan tumis. Tuna rica dengan bumbu wangi khas bali siap menemani nasi panas anda :) Satia Budianti -
Ayam Fillet Rica-rica Ayam Fillet Rica-rica
Ayam fillet mudah diolahnya, banyak pilihan menu cepat olahnya. Yang ini dimasak rica-rica tapi skip daun kemangi ya, tadi pas belanja kelupaan beli.Source @MeyDio1126https://cookpad.wasmer.app/id/r/13675024#CookpadCommunity_Depok Vay Kitchen -
Patin Rica-Rica Patin Rica-Rica
Biasanya masak ayam di rica-rica, cuma berhubung adanya ikan patin ya sudah dibikin rica-rica aja 🌹 ikken rezky -
Ayam suwir rica-rica Ayam suwir rica-rica
Rica-rica identik dengan penggunaan daun kemangi agar harum, tapi karena saya ga ada, jadi diskip gapapa. Rasanya tetap nikmat Alhamdulillah Brown talk -
Tuna Rabe Rica khas Manado Tuna Rabe Rica khas Manado
Kota Manado mempunyai segudang kuliner enak dan lengkap mnrt saya. Hidangan dari laut (ikan), ayam, daging, cemilan yg enak2 dan menggugah selera. Saat msh tinggal di Jakarta, bnyk pilihan resto manado yg enak & wueenaak banget mnrt saya 😁 Salah satunya resto Beautika. Ada salah 1 menu yg tdk pernah absen utk dipesan, yaitu Cakalang Rabe Rica. Di resep ini ikan cakalang saya ganti dg ikan Tuna segar, recook dari @Nadya Isabella.Tuna rabe rica ini menggunakan ikan tuna segar, kemudian dikukus dan disuwir2 sblm dibumbui beberapa macam rempah, cabe dan jangan lupa kemangi serta tomat hijaunya 😊 Untuk yg tidak suka pedas, bs menyesuaikan ya cabenya. Citarasa dari Tuna Rabe Rica ini gurih & pedas, sangat cocok sbg teman nasi putih hangat 🍚😋Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans 😉#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week38 Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Tuna Rica Kemangi! Tuna Rica Kemangi!
Jadi tuu selalu bingung kalo beli tuna mau diapain. Akhirnya nemu lah di rica-rica ini. Mikirnya pedes kan ternyata aman buat anak kecil, karena biji cabenya aku buang hehe..Rasanya seger dan wangi dari jeruk nipis dan kemanginya.. nikmaat ☺️Source : @amandazevannya#CookpadCommunity_Depok#TunaRicaKemangi Nuha Ulyn
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar