Rollo de jamón cocido de ternera y queso al horno

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

Receta sacada del canal delicias.tv de YouTube.
Muchas gracias por compartirla !!

Yo le he dado mi toque y el resultado ha sido (como era de esperar) fabuloso y delicioso 🤤.

Os invito a que la probéis y compartáis vuestros resultados.

#comidaespañola

Rollo de jamón cocido de ternera y queso al horno

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. Masa
  2. 125 mlagua tibia
  3. 3 grlevadura en polvo
  4. 1 grazúcar
  5. 250 grharina
  6. 20 mlaceite de oliva
  7. 4 grsal
  8. Relleno
  9. 10 lonchasjamón cocido de ternera
  10. 5 lonchasqueso Emmental
  11. Pechuga de pollo cocida

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner el agua tibia y diluir la levadura con el azúcar en el recipiente donde se vaya a hacer la masa.

  2. 2

    Añadir la harina, el aceite y la sal y amasar con ayuda de una cuchara hasta que toda la harina se incorpore.

  3. 3

    Sacar la masa del recipiente y con un rollo extender toda la masa hasta que quede lo más fina posible formando un rectángulo de masa.
    Será necesario poner un poco más de harina en la mesa de trabajo para evitar que ésta se nos pegue.

  4. 4

    Colocar las lonchas de cecina sobre el rectángulo de masa y las de queso sobre las de cecina.

  5. 5

    Picar los trozos de pechuga de pollo cocida para incluirlos en el centro del rollo a modo de relleno.
    Apuntar que este relleno es totalmente opcional y que acepta numerosas combinaciones (todas ellas riquísimas).

  6. 6

    Enrollar la masa en forma de cilindro y, con un pincel untado en agua tibia, pegar el extremo hasta que quede cerrada.

  7. 7

    Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante unos 30 min sobre una bandeja con papel vegetal.

  8. 8

    A disfrutar !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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