Fiambre o rollo de pollo, relleno de frutos secos y huevo cocido

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Es una receta que he visto publicada en varias versiones.. todas estupendas… pero hoy estoy inspirada y me he puesto manos a la obra para ver cómo me defiendo… Os gusta?

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Ingredientes

40’
8 raciones
  1. 500 grpechuga de pollo de corral
  2. 1huevo cocido
  3. 1 puñadode
  4. Unaspasas sultanas
  5. Unasaceitunas sin hueso
  6. Aliños:
  7. 1 cucharaditacafé de especias sabor Cookpad
  8. 1/2 cucharaditacafé de ajo en polvo
  9. 1/2 cucharaditacafé de

Paso a paso

40’
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    En un cuenco mezcla las especias, las de sabor Cookpad…

  3. 3

    La nuez moscada, el comino y el ajo en polvo

  4. 4

    Por otra parte, corta la carne en trozos y pícala

  5. 5

    Echa las especias en la carne, un huevo crudo entero y mézclalo todo muy bien

  6. 6

    Mientras reposa un poco, forra con papel film un molde y extiende la mitad de la mezcla de carne picada

  7. 7

    Pon encima los anacardos molidos, las aceitunas sin hueso, los huevos cocidos

  8. 8

    Tápalo con el resto de carne

  9. 9

    Aprieta con el film y forma un rulo

  10. 10

    Cuando esté bien formado, abre el film y espolvorea pimentón dulce por encima

  11. 11

    Vuelve a poner el film y dale unas vueltas en el banco de cocina y luego en el aire

  12. 12

    Para cocerlo, puedes hacerlo en una cazuela con agua caliente, unos 30’ o en el microondas, unos 10’.

  13. 13

    Si quieres dejarlo enfriar, podrás servirlo como un entrante. Y si lo comes recién hecho, caliente, sírvelo con un pisto de verduras casero, o con una ensalada.

  14. 14

    Bon profit!!

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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