બધું એક રાત માટે પલાળી, કૃશ કરી આથો આવવા 8 કલાક રાખવું.છાશ ઉમેરવી.
ખીરા માં હળદર નાખવી આદુ મરચાં, મીઠુ. પછી કરવા માટે ઢોકળીયામા પાણી મૂકી ને વાસણ ગ્રીસ કરી સોડા નું દૂધીયુ નાખી, હલાવી ખીરું નાખી ઉપર મરચું છાંટી દો. સ્ટીમ કરવા રાખો. 15 મિનિટ ધીમા ગેસ પર થવા દો. પછી વઘાર કરી લો. તેલ રાઈ, લીમડો, મરચુ.