Bánh bông lan không chỉ có vị ngọt vốn có. Mà bánh bông lan còn được chế biến thêm vào các vị mặn như trứng muối, lạp xưởng, chà bông quyện cùng vị sốt bơ trứng tạo nên vị đặc biệt khó cưỡng nỗi... Cách nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng sẽ dễ dàng hơn đối với những bạn không có lò nướng nhưng muốn làm một chiếc bánh tặng người thân vào những dịp đặc biệt...!!!

Đây cũng thuộc hàng top trong các món bánh yêu thích của tôi thời la cà ăn hàng với đám bạn ngày xưa. Hôm nay làm ôn lại kỷ niệm những ngày lọ mọ làm món này mà không có máy đánh trứng, lấy cái nĩa đánh tới lên chuột mà cái bánh vẫn xẹp lép 🥲Bây giờ thì phẻ rồi có cái đánh trứng thần thánh giúp làm được bao nhiêu là thứ lại tiết kiệm thời gian. Bánh được hấp nên kết cấu rất mềm mại, kem phủ mùi thơm lá dứa ngọt ngào và màu xanh cưng quá xá.Công thức này đã được giảm đường để hạn chế tăng cân :))

Làm bằng cách này bất bại cho bạn nào mới tập làm bông lan nha, lần trước tớ đã chia sẻ cách làm bánh bằng nồi cơm điện rồi, hôm nay cùng thử làm cách hấp nhé. Dùng cách hấp thì bạn lưu ý không để nước lọt vào bánh, cốt bánh này t làm khuôn đúc 18 và dùng giấy bạc để bọc bên trênBắt đầu thôi nha!#bepsinhvien t cũng là sinh viên nên cũng không có điều kiện mua lò nướng và t biết cũng có nhiều bạn sinh viên chưa có lò nướng và thích làm bánh bông lan, mong là công thức này sẽ được các bạn ủng hộ và làm thành công nhé!

Bánh nhẹ, mềm ẩm, không khô ... Cách làm đơn giản, không dùng lò nướng nghen 👍👏#bepvang

Không mất nhiều thời gian để ủ, vẫn có được những chiếc bánh rất chi thơm ngon, nở xốp. Dễ làm, dễ ăn

Mình rất thích làm bánh vì thích cái hương bánh toả ra lúc nướng vô cùng. Nó ấm áp và dễ chịu như hương của một căn nhà mà ai cũng muốn trở về!Nhưng mà lúc mới tập tành làm bánh thì mình thấy làm bánh khá là đáng sợ vì đa số đều nói là cần phải định lượng chính xác. Thế nên lúc đầu học làm bánh mình đã mua đủ các loại định lượng cụ thể. Nhưng sau một thời gian làm bánh thì mình nhận ra là nếu nắm được một số nguyên tắc chung thì thực ra chẳng cần đong đếm gì nữa cả. Chỉ cần tương đối thôi là được. Thậm chí nếu bạn không quan trọng bánh đó là bánh quy hay bánh bông lan thì lại càng dễ hơn nữa. Nếu bột pha xong hơi mềm tí thì để tủ lạnh cho cứng lại xíu để làm bánh quy. Nếu hơi nhão thì làm bánh brownie. Nếu nhão quá thì làm bánh bông lan. Còn khô quá thì làm bánh quy. Quan trọng là dù sao thì bạn cũng sẽ vẫn có bánh ngon để thưởng thức cùng trà! ;)#bepvang #nauancungcon

Nhân dịp khai lò, mình mở hàng bằng 1 chiếc bánh bông lan mềm thơm hương cam này. Tuy lần đầu thử sức với lò nướng nhưng phải nói là ưng lắm luôn, trước giờ mình toàn nướng đủ mọi loại bánh bằng nckd, sau khi ra sản phẩm thì công nhận là làm bằng lò nướng, nhiệt đều nên bánh ngon khác hẳn.(Ct mình làm theo một người bạn, lưu lại để nhớ còn làm lần sau)#bepvang

Những chiếc bánh dẻo gợi lại kỷ niệm ngày thơ ấu,mình còn nhớ những chiếc bánh dẻo hình con heo mềm mại từ vỏ đến nhân, thơm thơm hương bưởi

Thật ngạc nhiên nếu được biết bánh bông lan chanh có nguồn gốc từ Trung Quốc, được biết đến ở Mỹ từ đầu những năm 1900, nhưng tại đây nó trở nên nổi tiếng với hương vị đơn giản nhưng tinh tế và cốt bánh bông xốp mềm mịn tuyệt vời.

Nhìn trái bí đỏ trong tủ lạnh ngứa mắt chịu ko đc, thế là xẻo 1 ít đi làm bánh này. Bánh ra thơm, mềm xốp, ngon ^^ Béo béo vị bí đỏ, nhưng ko nghe mùi bí nhiều, có lẽ lượng bí hơi ít. Mà nếu tăng lại sợ nhão bánh :-?? Thích hợp cho ai muốn thử vị lạ lạ nè ^^

Mình hay mân mê, mần mò nấu ăn và va phải bánh trái cũng được tầm 3-4 năm gì rồi. Nhớ ngày nào đi học đại học thiếu thốn đánh trứng bằng tay sưng cả tay, nướng bánh bằng nồi cơm điện thế mà lần đầu thành công sung sướng tột độ. Vậy mà giờ mình có thể bán được những chiếc bánh do chính tay mình làm ra. Mình có quán ăn vặt nhỏ xinh và có bán cả bánh, chỉ một loại bông lan trứng muối này thôi. Công thức này sau nhiều lần đúc kết, đong đo, được mọi người ăn phản hồi tốt. Cốt bánh mềm và ngọt vừa phải, sốt ngậy.À quên, mỗi lần mình và ngừi iu nói chuyện với nhau mà ngọt ngọt tí đều nói hôm nay ăn bánh bông lan trứng muối à. Hi. Cùng làm bánh cùng ăn bánh để lời nói với nhau thêm ngọt ngào nha.

Lần này mình làm có thêm nem nướng nên mùi vị rất thơm và ăn vào rất lạ miệng. Sẵn trong gia tộc có đám giỗ lớn mình đem vào đãi khách. Mọi người ăn vào đều khen ngon và còn nói là rất lâu lắm mới ăn lại món này vì món này độc chiêu chỉ có bà nội mình làm thôi. Mọi người không tin là ổ bánh này do chính tay mình làm vì mùi vị và độ mềm xốp giống với nguyên bản 100% của nội mình. Tới khi không đủ bánh để đãi khách mình bắt tay vào làm thêm 1 mẻ nữa thì mọi người mới trầm trồ thán phục. Mình làm quen rồi nên ít khi cân lắm chỉ dùng chén để làm thôi.