Crema de Ahuyama casera

Mariana Parody
Mariana Parody @Mariana_ps11

Estás eran las sopas que nos hacía mi mamá de pequeñas.😋😋

Crema de Ahuyama casera

Estás eran las sopas que nos hacía mi mamá de pequeñas.😋😋

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. Fondo de caldo de pollo o de carne
  2. 300 gAhuyama
  3. 2 papa pastusa pequeñas
  4. 1 diente de ajo
  5. al gustoCebolla y sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner a cocinar tu proteína con 1 diente de ajo machacado, cebolla y sal al gusto. En nuestro caso ya teníamos la Ahuyama cocida, de lo contrario la puedes agregar al caldo cuando hierva junto con la papa.

  2. 2

    Cuando ya tengas tu papá y Ahuyama blanditas dentro del caldo la pasamos a un procesador de alimentos o en su defecto a la licuadora hasta que tenga consistencia de crema y la llevas 2 min al fuego y ya está. Al momento de servirla puedes agregar crema de leche y perejil al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariana Parody
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