Pasta con verduras

Sonsoles García Millán
Sonsoles García Millán @cooksonsi
España 🇪🇸 Valladolid

Están buenísimos. Es una buena manera de meter verduras a los niños.
La receta la saqué de Pep Lluis Fornies.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5 raciones
  1. 1 kgmacarrones
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolleta
  4. 1calabacín
  5. 1pimiento rojo
  6. 3tomates
  7. 3zanahorias
  8. 2tomates secos (yo uso del Mercadona que están en aceite)
  9. 1 vasovino blanco
  10. 3/4 lcaldo de verduras
  11. 4-5 hojasalbahaca
  12. Sal y pimienta
  13. Queso rallado para adornar

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén alta tipo wok, echa el ajo picado.

  2. 2

    Añade la cebolleta picada. Cuando coja color añade el pimiento, el calabacín y las zanahorias picadas a cubos pequeños.

  3. 3

    Pasados 5 minutos añade los tomates picados y los tomates secos. Rehoga por un par de minutos.

  4. 4

    Añade un vaso de vino blanco y sube el fuego para que se reduzca el alcohol.

  5. 5

    Luego añade el caldo caliente y los macarrones. Cuece por 10 minutos.

  6. 6

    Deja reposar un par de minutos.

  7. 7

    Espolvorea con las hojas de albahaca y con queso rallado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
Leer más

Recetas similares