Pasta con verduras

Cisca
Cisca @Cisca
Barcelona

He aprovechado un poco de escalivada y alguna otra verdura que tenía en la nevera! Se puede poner lo que se quiera.

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 250 grespinacas frescas
  4. 1zanahoria
  5. 100 grpasta integral
  6. 1 cucharada soperasésamo
  7. 1 chorrosoja
  8. 1 cucharadaaceite de oliva
  9. 120 grpechuga de pollo o pavo
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la pasta según instrucciones del paquete. Yo he puesto macarrones integrales.

  2. 2

    Cortar las verduras a dados, las espinacas también se trocean aunque no muy pequeñas.

  3. 3

    Se pone el wok con una cucharada de aceite. Como las verduras ya estaban hechas, no cabe pocharlas. Ponlas todas juntas en el wok con las espinacas, remueve bien todo.

  4. 4

    Añade el pollo a dados el chortito de soja y el sésamo. Remuevelo bien durante unos minutos. Baja el fuego a 7.

  5. 5

    Añade la pasta y lo mezclas todo un par de minutos y listo.

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cisca @Cisca
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