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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 puñadoespaguetis
  2. 1 cucharadamantequilla
  3. 1berenjena
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1pimiento rojo
  7. 1 latachampiñones laminados
  8. soja, aceite, sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la verdura a tiras finitas. La cebolla a rodajas finitas, el pimiento verde a tiras finitas, el rojo igual y la berenjena a tiras (de la berenjena aprovecharemos la piel con berenjena, la berenjena interna sobrante, la congelamos o aprovechamos para otra comida).
    Freírlo en una cazuela todo, con aceite de oliva (por el orden escrito) y que poche bien, echar también los champiñones, salar, y cuando esté bien doradito todo y pochado; añadir un buen chorreón de soja y seguidamente los espaguetis.

  2. 2

    Poner agua a hervir, para los espaguetis. Echar al agua, sal y cucharada de mantequilla. Hervir espaguetis, durante unos 10 minutos.

  3. 3

    Mezclar todo bien y listo. Las cantidades, son a ojo de cada uno, según lo grandes que sean los pimientos, o la cantidad que coma cada comensal... Bon profit 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juani
Juani @cook_2603243
BCN
cuinanijua
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