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Ingredientes

4 personas
  1. 1pollo
  2. 2 hojaslaurel
  3. 1 cucharaditaromero seco picado
  4. 1 cucharaditatomillo seco picado
  5. 1 cucharaditapimienta negra
  6. Vino blanco para mojar el pollo
  7. 1limón
  8. 1 ramitotomillo
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Salar el pollo por dentro y por fuera.
    Hacer un mejunje con el aceite, tomillo, romero, laurel y pimienta y untar el pollo con él.

  2. 2

    Meter dentro del pollo un limón cortado por la mitad y una ramita de tomillo.

  3. 3

    Regar el pollo con vino blanco y dejar macerar por lo menos media hora.

  4. 4

    Cortar tres patatas en rodajas y hacer una cama en una fuente apta para horno.
    Regar con aceite, sal y pimienta.
    Colocar el pollo encima.

  5. 5

    Precalienta el horno a 180°.

  6. 6

    Asa el pollo durante 1 hora y media, dándole la vuelta un par de veces.

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Comentarios

Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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