Kare tongkol asap khas lamongan

Ayu RG
Ayu RG @ayurafanda17
surabaya - sidoarjo

duh, udah lama yak ga save resep lg di cookpad . hehe. suka cooksnap aja tp lg di fase males nulis resep udah hampir 2 tahun . maklum kesibukan ngurus suami anak plus sedikit sidejob bikin agak kelelahan mau nulis dikit. hehehehehe.

oiya, resep ini saya utak atik trus incip sana incip sini (alias masuk warung sana masuk warung sini) 😂😂😂
tp intinya sih semua kare sama, hanya isiannya yg sesuai selera . yuk lets kit try (lets kita try)

Kare tongkol asap khas lamongan

duh, udah lama yak ga save resep lg di cookpad . hehe. suka cooksnap aja tp lg di fase males nulis resep udah hampir 2 tahun . maklum kesibukan ngurus suami anak plus sedikit sidejob bikin agak kelelahan mau nulis dikit. hehehehehe.

oiya, resep ini saya utak atik trus incip sana incip sini (alias masuk warung sana masuk warung sini) 😂😂😂
tp intinya sih semua kare sama, hanya isiannya yg sesuai selera . yuk lets kit try (lets kita try)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 buahikan tongkol uk. sedang yg sudah di asap atau di bakar
  2. 5-6 bijibelimbing wuluh belah
  3. 2 buahtomat iris belah
  4. segenggamcabe rawit (sesuai selera)
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 3 cmkunyit bakar
  10. 4 cmlengkuas + 2 cm lengkuas geprek
  11. 3 cmjahe
  12. 1 sdtketumbar
  13. 4 bijicabe kering rebus dulu
  14. 2 bijicabe merah besar
  15. 5 bijicabe rawit
  16. sejumputjinten
  17. sedikitpala
  18. sedikitmerica butir
  19. Bahan Cemplung :
  20. 2 buahserai geprek
  21. asem jawa (isi air hangat remas² kira² 4 sdm)
  22. 2 lembardaun salam
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. secukupnyagula garam
  25. secukupnyaminyak goreng
  26. 250 mlsantan kental
  27. 300 mlsantan cair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender smua bumbu halus, lalu tumis smua dengan bahan cemplung kecuali asem jawa..

  2. 2

    Sudah tercium bau harum, masukkan santan cair, sudah mendidih santan kental, masukkan belimbing wuluh, tomat, cabe, air asem gula garam terakhir ikan tongkol..

  3. 3

    Test rasa, sesuai selera matikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu RG
Ayu RG @ayurafanda17
pada
surabaya - sidoarjo
a young mother, 2 kids, fully wife 💕coba menyukai hobby baru . memasak untuk kesenangan ☺️maafkan yg asal foto, krn saya jarang bs edit foto bagus 😬 yg penting masakan enakk, keluarga bahagia 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa