Tira de asado, ajillo de zanahoria y ensalada de lechuga morada
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Disfrutar de la improvisación de un corte tan tradicional es el placer que me da la cocina.
#ConNombrePropio
Tira de asado, ajillo de zanahoria y ensalada de lechuga morada
Disfrutar de la improvisación de un corte tan tradicional es el placer que me da la cocina.
#ConNombrePropio
Paso a paso
- 1
Salpimentar la tira de asado y llevar a horno precalentado por 1 h
- 2
Acompaña a la carne el ajillo de zanahoria (receta publicada)
- 3
En sartén freír 3 huevos pero en permanente movimiento con cuchara de madera hasta lograr la forma y textura de la imagen 2 y llevar inmediatamente por 10 minutos a freezer para solidificar.
- 4
Para el condimento de la ensalada hidratar cebolla y ajo deshidratados en aceite de oliva y salsa de soja, sal y pimienta negra
- 5
Picar la lechuga, añadir los huevos y la hidratación de condimento.
- 6
El ajillo de zanahoria acompaña espectacularmente a esta carne.
Espero disfruten este manjar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15505282
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