Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
10 orang
  1. 3 ekorayam kampung muda
  2. Bumbu halus
  3. 30 buahcabe rawit atau sesuai selera
  4. 6 buahcabe keriting
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 ruasjahe
  8. 4 butirkemiri
  9. secukupnyaMerica
  10. secukupnyaJintan
  11. secukupnyaKetumbar
  12. Bahan pelengkap
  13. 1/2 buahtomat
  14. 2 buahcabe keriting diiris serong
  15. 2 batangserai geprek
  16. Gula merah
  17. Garam
  18. Kecap
  19. Minyak untuk menumis
  20. Bawang goreng
  21. Bahan Marinasi
  22. Ketumbar bubuk
  23. Kunyit bubuk
  24. Garam
  25. Merica
  26. Perasaan jeruk nipis

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih lalu marinasi ±45 menit.

  2. 2

    Panas kan minyak goreng, masukkan Bumbu halus + irisan tomat + serai geprek, tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata, diam kan sebentar agar Bumbu meresap,,,

  4. 4

    Lalu tambahkan air, tunggu sampai ayam nya empuk & airnya sedikit berkurang, masukkan Gula merah, garam, kecap. Jika airnya sudah mengental, Koreksi rasa. Angkat lalu sajikan. Tambahkan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Faizun Irash
Nur Faizun Irash @dapur_vera
pada

Komentar (2)

Mama Rayyan
Mama Rayyan @rayyan24_
Ayam nya tidak digoreng dulu bun?

Resep Serupa