Chipa 🧀

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

✨ Chipa y mates #alairelibre 🌱 La combinación perfecta! Si de algo soy fan es de los chipa, no me canso nunca jajaja
La receta es de @norali que nos compartió en un taller la semana pasada! ❤️ Increíbles lo fáciles y rápido que se hacen! 🤙🏻

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Ingredientes

  1. 500 grfécula de mandioca
  2. 1 cdacolmada polvo leudante
  3. 2huevos
  4. Jugo de 2 naranjas chicas
  5. 100 grmanteca fría
  6. A gusto Sal
  7. 100 grqueso cremoso
  8. 130 grqueso semiduro rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pesar todos los ingredientes.

  2. 2

    Batir los huevos con la sal y parte del jugo de naranja.

  3. 3

    Colocar la fécula de mandioca, sal y el polvo para hornear en un bowl y la manteca en trozos fría. Con las manos ir desarmando. Agregar la mezcla de huevos e ir uniendo. Ir agregando el resto del jugo de naranja a medida que necesite. La masa debe quedar humera, no pegajosa.

  4. 4

    Colocar los quesos y unir.

  5. 5

    Dar forma de pelotitas con las manos y colocar sobre placa aceitada.

  6. 6

    Hornear a temperatura alta por 10-12 minutos (el tiempo va a depender del tamaño) Hasta que se inflen y tomen un pequeño tono dorado.

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Comentarios (3)

Romina Ocampo
Romina Ocampo @RominaOcampo_cook
Holaa. Voy a usar tu receta pero con ingredientes veganos! Después te cuento como salen 😍

Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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