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Ingredientes

4 raciones
  1. 800 grcol
  2. 20 grmantequilla
  3. 50 grcebolla
  4. 150 grtocino
  5. 100 mlvinagre blanco
  6. 50 grazúcar
  7. 300 mlagua
  8. 3pzs pimienta gorda
  9. 2hjs de laurel

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas

  3. 3

    Cortar la col en chifonnade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, y agregar la cebolla

  6. 6

    Agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marisol Ortiz
Marisol Ortiz @solortiz

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