#रेसिपीबुक #week10#मोदकनाना परिमळ दूर्वा शेंदूर शमिपत्रें । लाडू मोद्क अन्ने परिपूरित पात्रें ।।ऐसे पूजन केल्या बीजाक्षरमंत्रे । अष्टहि सिद्धी नवनिधी देसी क्षणमात्रें ।। १ ।।जय देव जय देव जय मंगलमूर्ती । तुझे गुण वर्णाया मज कैची स्फूर्ती ।। ध्रु० ।।🙏🌺गणपती बाप्पा मोरया🌺🙏

"मावा, केशर मोदक" 🙏 गणपती बाप्पा मोरया 🙏

#GSR गणपती बाप्पा मोरया....🙏🙏🙏 बाप्पा कधी घरी येणार.... याची आतुरतेने वाट पाहत असतो खूपच आनंद होतो. बाप्पासाठी कुठचा नवीन प्रसाद करावा ? असे सतत मनात येते. त्यांच्या आवडीचे मोदक खिरी, वड्या, लाडू असे अनेक प्रकार आपण बनवतो. येथे पोह्यांचा लाडू खमंग, हरवाळ फटाफट होणारा प्रसाद तयार केला . हा प्रसाद गणपतीच्या चरणी ठेवून मनोमन त्यांचा आशीर्वाद मागते चला तर कसा तयार केला ते पाहूयात....

#रेसिपीबुक#week10#मोदकगणपती बाप्पा मोरया 💐💐🙏

"मऊसूत उकडीचे मोदक"🙏गणपती बाप्पा मोरया 🙏

#GSRआज गणपती बाप्पा साठी व येणाऱ्या पाहुण्यांसाठी बेसन लाडू केलेत अतिशय सुंदर झाले

#GSRगणपती बाप्पा मोरया..मंगल मूर्ती मोरया

#रेसिपीबुक #week10 गणपती बाप्पा मोरया 🙏 गणेश चतुर्थी च्या खूप खूप शुभेच्छा 💐🌺🌹आज घरोघरी बाप्पा विराजमान झाले आहेत . गणपती ला वेगवेगळ्या प्रकारे नैवेद्य करतात, वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक बनविले जातात पण उकडीचे मोदक जणू मोदकाचा राजा . नाही का? चला तर बघूया हे मोदक कशे करायचे .

आज संकष्टी म्हणून गणपती बाप्पा च्या नेवेद्या साठी गोड पदार्थ करावा लागणार होता ,मग सध्या आंब्याचा सिझन चालु असल्याने मँगो रबडी करायचं ठरवलं बघू मग कशी केली ही रबडी...संकष्टी च्या सर्वाना हार्दीक शुभेच्छा....गणपती बाप्पा मोरया🙏

#gur#बाप्पा चे आगमन म्हणजे प्रसादाची रेलचेल.मग वेगवेगळे लाडू करायला हवेच त्यातला एक लाडू आमच्या कडे नेहमी बाप्पासाठी करतात. एरव्ही तुम्ही लहान मुलासाठी अवश्य करा अतिशय पोष्टीक असतात.

#gurआज गौरी गणपतीचे विसर्जन असल्याने ,आज लाडक्या बाप्पाला निरोप देण्यासाठी खास काजू केसर मोदक ..😊🙏🙏🌺🌺

#gur गणपती बाप्पा मोरया🙏🌹🙏 गौरी -गणपती उत्सवाच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा💐💐💐💐 गणपती बाप्पाच्या आवडीचा पदार्थ म्हणजे मोदक मी आज बनविलेल्या आहे,तर मग पाहुयात ड्राय फ्रूट उकडीचे मोदक रेसिपी...

कृष्ण कन्हैयालाल की जय 🙏कृष्ण जन्माष्टमी साठी होममेड पेढे बनवले.

#अंगारकी_चतुर्थी #माझा_बाप्पा🙏#माझा_नैवेद्य_मोतीचूर_लाडूवक्रतुण्ड महाकाय सूर्यकोटि समप्रभ। निर्विघ्नं कुरु मे देव सर्वकार्येषु सर्वदा॥ गणपती बाप्पा गुणाधीश सर्व गुणांचा ईश आहे,सिद्धी, बुद्धीची देवता आहे. पराक्रमी असले तरी कोपिष्ट नाही, तेजस्वी असले तरी तापहीन असे हे दैवत. गणपती बाप्पाची शाश्वत भक्ती लाभण्यासाठी गणपती उपासक गणेश व्रते करतात. मराठी महिन्याच्या वद्य पक्षातील चतुर्थीला संकष्ट चतुर्थीचे व्रत करण्यात येते. दिवसभर उपवास करून गणेशाची आराधना करण्याची परंपरा आदिकालापासून सुरू आहे. संकष्ट चतुर्थी व्रतांमध्ये सर्वोच्च आणि सर्वश्रेष्ठ मानले जाते. मंगळवारी येणाऱ्या संकष्ट चतुर्थीस अंगारक चतुर्थी असे म्हटले जाते. याला अंगारिका किंवा अंगारकी संकष्ट चतुर्थी असेही म्हणण्याचा प्रघात आहे. अंगार म्हणजे मंगळ ग्रह किंवा भूमी. श्री गणपतीचे पृथ्वीमाणेच मंगळावरसुद्धा आधिपत्य आहे. श्री गणपती आणि मंगळ यांचा रंगही एकच आहे. अंगारकीला गणेशाची स्पंदने जास्त प्रमाणात पृथ्वीवर येतात, तसेच मंगळाकडून येणारी गणेश स्पंदनेही पृथ्वीवर येतात. यामुळे चंद्राकडून येणार्‍या लहरी जास्त प्रमाणात नष्ट होतात; म्हणूनच अंगारिका विनायकी आणि अंगारिका संकष्टी यांचे फळ वर्षभर केलेल्या अनुक्रमे विनायकी अन् संकष्टी यांच्याइतके आहे.ज्या गणेश भक्तांना प्रतिमासी येणाऱ्या संकष्टी चतुर्थी चे व्रत/उपवास करणे जमत नसल्यास अशांनी अंगारकी मात्र न विसरता व न चुकता आवर्जून करावी की ज्यामुळे *२१संकष्टी* केल्याची फलप्राप्ती होते असे वेदवचन आहे. आज मी माझ्या लाडक्या बाप्पाला नैवेद्यासाठी पहिल्यांदाच मोतीचूर लाडू केले.. आणि बाप्पाच्या कृपेने अतिशय अप्रतिम झालेत लाडू..बोला *गणपती बाप्पा मोरया*

#GSRगणपती बाप्पा साठी रोज छान छान नवीन नेवैद्य बनवला जातो त्यापैकी एक म्हणजे बेसनाचे लाडू..त्याला लाडू चा आकार न देता मोदकाचा आकार दिला की झाले बाप्पाचे आवडते मोदक तयार.मी बेसनाच्या मोदकाचा नैवेद्य केला आहे.गणपती बाप्पा मोरया 🙏

#रेसिपीबुक #week10#मोदक रेसिपी||बाप्पा मोरया रे बाप्पा मोरया|||| रे चरणी ठेवितो माथा|||| बाप्पा मोरया रे बाप्पा मोरया रे||आले आले गणपती बाप्पा घरी आले.मग काय आमची लगबग सुरू झाली बाप्पा च्या आवडीचा प्रसाद बनवण्यासाठी.आपण उकडीचे, तळणीचे मोदक बनवतोच पण त्याच बरोबर बाप्पा साठी काहीतरी नवीन आणि वेगळे असा प्रसाद बनवण्याचा विचार केला, म्हणून मग अशाप्रकारे मोदक करून बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी केले. बाप्पाला आणि घरातल्या सगळ्यांना आवडणारे असे हे मोदक.

#अन्नपूर्णा #बेसनलाडू #दिवाळी_फराळदिवाळी..सणांची महाराणी.‌.ती येतेच मुळी थाटात..तिचे आगमन मनामनाला आनंदोत्सव साजरा करायला लावणारं..मनामनातील अंधःकार दूर करुन स्नेहाची प्रेमाची पणती लावून प्रकाशाची ,तेजाची आरती करत नात्यांचा उत्सव साजरा करायला ती येते..मनामनातील आपुलकीची मिणमिणती ज्योत का असेना ती सदैव तेवत ठेवण्यासाठी येते.आणि पुनश्च चैतन्य प्रदान करुन नात्यांचे सप्तसूर इंद्रधनु रंगांत रंगून जातात.म्हणून तर या सर्वगुणसंपन्न महाराणीचे स्वागत मोठ्या अदबीने धूमधडाक्यात केलं जातं..याची सुरुवातच मुळी बेसनाच्या लाडूचा घाणा भाजण्यापासून केली जाते..चहुकडे बेसनाचा खमंग दरवळच हिच्या आगमनाची तुतारी फुंकतो..आणि सुरु होतात तिच्या प्रतिक्षेतील आनंदक्षण.. ***शकुनाची करंजी,शकुनाचा लाडू आहे प्रत्येक घराचा गोड वारसा.. त्यांना साथ देती खुसखुशीत शंकरपाळी आणि अनारसा.. कुरकुरीत चिवड्या सोबत खमंग चकली शेवेची जाळी सांगे सुखाची दिवाळी आली... दिवाळी म्हणजे यशाचा कंदिल,मांगल्याचा दिवा‌.. सुगंधित तेल उटण्याच्या साथीला पहाटेचा गारवा... दिवाळी म्हणजे इंद्रधनु रांगोळीला पणत्यांची आरासमग गप्पांचा फड रंगे सोबत अन्नपूर्णेचा फराळ खास*** चला तर मग दिवाळी महाराणींसाठी तुतारी फुंकून तिच्या आगमनाची वर्दी देऊ या..आणि ऐक्याचा, एकमेकांना बांधून ठेवणारा,पृथ्वीतत्त्वाचा बेसन लाडू बांधू या..

#CCRकूक विथ कुकर रेसिपी.आजचे रवा लाडू मी कुकर मध्ये केले आहे. कमी साहित्यात झटपट होणारे आणि न बिघडणारे, असे हे लाडू आहे. तुम्हीही नक्की करून पहा.तुळशीच्या लग्नासाठी खास हे लाडू आज मी केले आहे.

#MS लाडू हा महाराष्ट्रात, तसेच भारतीय उपखंडात प्रचलित असलेला एक गोड खाद्यपदार्थ आहे.असा हा आकाराने गोल आणि चविष्ठ पदार्थ लहान मुलांना पौष्टीकतेचे गुण देण्यासोबतच, चवीला एक वेगळेपणाही देतो. माझ्या छोट्या परीचे आवडते लाडू आणि एक कायमस्वरूपी लक्षात राहणारी माझ्या आईची आठवण म्हणजे मी बनवलेले पदार्थ.....

#CHOOSETOCOOkमाझी आवडती रेसिपीमला गोड पदार्थ फार आवडतात. म्हणून मी ज्वारीच्या पिठाचे लाडू केले.मी आर्यशीला हीची रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.या प्रमाणामध्ये दहा-बारा लाडू तयार होतात. चवीलाही खूप छान लागतात. पौष्टिकही आहे.

#HV#डिंकाचे लाडू

#रेसिपीबुक#week3#नैवेद्य🙏🌺श्री तिरुमाला🌺🙏देशातील सुप्रसिद्ध देवस्थान आणि कोट्यवधी भक्तांचे श्रद्धास्थान असलेल्या.... 🙏 श्री तिरुमाला तिरुपती बालाजी🙏तिरुमाला येथे भाविक भक्तांची मोठी गर्दी असते,हे सगळांना ठाऊकचं आहे।मंदिर समितीकडून एका दिवसात 20 हजार लाडूंचा प्रसाद देण्यात येतो।दरवर्षी माझे अहो आणि मी ,आम्ही 🙏श्री तिरुपतीच्या दर्शनाला जायचंच हे ठरवलं।पण यावर्षी मेल्या या कोरोना मुळे जाताच आलं नाही।तर यांना म्हटलं आपण जाऊ। शकलो नाही तर काय झालं आपण या वर्षी🙏श्री तिरुपति वेंकटेश्वर बालाजीं 🙏ना घरातच बोलूया आणि त्यांचा तीर्थप्रसाद घरातच बनवूया।आणि खरं सांगू हा तिरुपती चा प्रसादम् लाडू खरोखर तिथल्या प्रसादा सारखाचं झाला आहे।तुम्हीपण तीर्थ प्रसादाचा आस्वाद घ्या ,बनवा आणि प्रतिक्रिया मला नक्की नक्की कळवा। 🌺।।देहाची तिजोरी।।🌺 🌼।। भक्ती त्यात ठेवा।।🌼 🌺।।उघड दार देवा आता।।🌺 🌼।।उघड दार देवा।।🌼 🙏व्यंकटरमणा गोविंदा गोविंदा🙏

#महाशिवरात्र_स्पेशल#SR उपवासाच्या दिवशीच नव्हे तर इतर दिवशीही एनर्जी बूस्टर म्हणून काम करणारे शेंगदाणे लाडू हे प्रोटीन्स आणि लोह (iron) यांचे पाँवर हाऊस (Power House) म्हणावे लागेल . शेंगदाणे लाडू ही अतिशय पौष्टिक आणि स्वादिष्ट तसेच झटपट होणारी रेसिपी तर आहेच शिवाय ही आबाल वृद्धांनाही अतिशय प्रिय अशी रेसिपी म्हणता येईल. वाढत्या वयाच्या मुलांच्या वाढीसाठी तर शेंगदाणा लाडू हे वरदानच म्हणता येईल. मला आठवतंय लहानपणी आम्ही दुपारच्या वेळी एका वाटीत दाणे आणि गूळ घेऊन खात असू . छोट्या भुकेसाठी उत्तम पर्याय म्हणून शेंगदाणे लाडूची निवड करता येईल तसेच जेवण झाल्यावर काहीतरी गोड खावे अशी इच्छा होते त्यावेळेस साखरेला पर्याय म्हणून हा एक छोटा लाडू बिनधास्त खावा. शेंगदाणे लाडू हवाबंद डब्यामध्ये दोन महिने आरामात टिकतात. हे जरी खरे असले तरी डब्यातले लाडू इतक्या लवकर कधी संपतात हे कळत देखील नाही.

#gpr#विस्मरणातला_पदार्थ#उंडील_खीर...😍😋#गुरुपौर्णिमा_रेसिपी...🙏🌹🙏 *गुरुर्ब्रम्हा गुरुर्विष्णू गुरुर्देवो महेश्वरः गुरु्साक्षात परब्रम्ह तस्मै श्री गुरवे नमः*🙏व्यासोच्छिटं जगत्सर्वं...चार वेद,अठरा पुराणे,महाभारत ज्यांनी लीलया रचले अशा महर्षी वेदव्यास यांची जयंती गुरुपौर्णिमा म्हणून गौरवली जात आहे..गुरुंबद्दल कृतज्ञता व्यक्त करण्याचा हा दिवस.. अखंड मंडलाकारं व्याप्तं येन चराचरम् तत्पदम् दर्शितं येन तस्मै श्री गुरवे नमः🙏माझे आद्यवंदन माझ्या मातापित्यांना ज्यांनी मला जन्म दिला, घडवले,शिकवले,संस्कारांची शिदोरी दिली..🙏🌹नंतर माझे वंदन माझ्या गुरुंना ज्यांनी हा भवसागर तरण्यासाठी माझे बोट धरले आहे।।गुरु बिन कौन बतावे बाट ..बडा विकट यम घाट | गुरु हे दिपस्तंभासारखे..अज्ञानरुपी अंधारात वाट दाखवणारे..आत्मज्ञानाची ज्योत जागवणारे..आत्म्याला परमात्म्याकडे घेऊन जाणारं सुकाणूच..अखंड ज्ञानाचा स्त्रोत...चैतन्याचा महासागर..या महासागरातून वेचक,वेधक अनुभवसिद्ध ज्ञानमोती आपल्या समोर ठेवणारे..अगदी हातचं काहीही राखून न ठेवता.अनुभव हाच गुरु असे मानणारी मी... प्रत्येक येणारा क्षण जाताना काहीतरी शिकवूनच जातो...काळाचे हे चक्र एकप्रकारे गुरुच आपले..🙏 तुम्हां प्रत्येकामधील असणार्या चांगल्या गोष्टी मला सदैव शिकवत असतात...तुम्ही सर्व #प्रत्येकजण माझे गुरुच .तुम्हां सर्वांना वंदन🙏 निसर्गराजा आणि त्यात वसत असलेली पंचमहाभूते हे देखील आपले अव्यक्त गुरुच.🙏आपापल्या स्वभावधर्मातून अत्यंत मोलाची शिकवण देणारे मूक गुरु.🙏 आज गुरुपौर्णिमेच्या निमित्त नारळाच्या रसातील उंडील खीर हा कोकणातील पारंपारिक विस्मरणात गेलेला पदार्थ मी केलेला आहे अतिशय चविष्ट चवदार आणि सात्विक असा हा नैवेद्य..

#SWEET #पूजा असो की घरात सणवार लाडूच्या बिना होऊ शकत नाही हिरव्या मुगाचे लाडू पौष्टिक तर आहेच आणि करायला सोपे आहेत

#लाडूगोकुळाष्टमी..जन्माष्टमी.. श्रीकृष्ण जयंती..बाळगोपाळांचा सळसळता उत्साह... दहीहंडीचा थरार...असा कसा देवाचा देव बाई ठकडा असा कसा देवाचा देव बाई ठकडा गवळ्या घरी जातो दही दूध खातो करी दह्यादुधाचा रगडा गं बाई असा कसा देवाचा देव बाई ठकडा....या अभंगातच किती सुंदर वर्णन केलंय श्रीकृष्णाचं..दूध,दही,लोणी अत्यंत प्रिय गोपाळाला..गाईंचे पालन करणारा म्हणून तो गो पाल...यमुनेच्या तीरावर सवंगड्यांसह खेळणारा..खेळून दमल्यावर सगळ्यांच्या शिदोर्या एकत्र करुन चोरुन आणलेले दही दूध लोणी त्यात घालून एकत्र केलेला तो काला..असा नटखट कान्हा...तेवढाच मनमोहक.. लहानपणी रात्री १२ वाजता साजरा केलेला श्रीकृष्णाचा जन्मोत्सव...म्हणलेले पाळणे..सुंठवड्याचा प्रसाद..दुसर्यादिवशीची दहीहंडीची तयारी..दूध,दही,पोहे..सगळ्यांच्या घरी जाऊन आणायचो..तुफान पाऊस..दहीहंडीचे थर बांधले जायचे..बांधता बांधता कोसळायचे.. तुझ्या घरात नाही पाणी घागर उताणी रे गोपाळा म्हणत गोपाळांवर पाणी टाकायचो.‌.‌थरार नुसता..दहीहंडी फोडली की मग गोपाळकाल्याच्या प्रसादावर झडप..गोपाळकाल्याची ती स्वर्गीय अवीट चव..नंतर दुसर्या बांधलेल्या दहीहंड्या बघायला जायचे..देवळात दर्शनाला जायचे..कधीकधी आईबरोबर काल्याच्या कीर्तनाला जायचे..सगळं डोळ्यासमोर उभं राहिलं.. अशा या गोकुळात वाढलेल्या माखनचोराला भक्तिभावाने ५६ भोग नैवेद्यासाठी दाखवले जातात..पण याचा जीव मात्र गोपाळकाल्यातच रमतो..म्हणूनच या नंदकिशोरासाठी मी त्याला आवडते असे गोपाळकाल्याचे लड्डू गोपाल तहान लाडू भूक लाडू केलेत..माझ्या घरच्या गोपाळांना ते खूप आवडलेत..तुम्ही पण हे चविष्ट चवदार पौष्टिक लाडू करुन बघा.. गोविंदा रे गोपाळा यशोदेच्या तान्ह्या बाळा

गुरुवारी नैवेद्य म्हणून रवा बेसन लाडू केले. घरी सगळ्यांनाच खूप आवडतात. मस्त लागतात.

#रेसिपीबुक #week3आज माझ्या मुलाला फूड फोटोग्राफी स्पर्धेत पहिले बक्षीस मिळाले.त्यासाठी देवाला नैवेद्य दाखवला.रव्याचे खोबरं घालून लाडू केले. ह्या लाडवाना पाठारे प्रभू समाजात राघवदास लाडू असे म्हणतात.माझ्या आजोळी ११ दिवसांचा गणपती बसतो.आजी होती तेव्हाची एक आठवण...प्रत्येक दिवशी बाप्पाला वेगळा नैवेद्य असे.तसेच दर्शनासाठी येणाऱ्या पाहुण्यांसाठी घरीच चिवडा ,लाडू बनवले जायचे.जे नातेवाईक बाप्पाच्या दर्शनाला यायचे तेही काहीना काही नैवेद्य म्हणून घेऊन यायचे.त्यापैकीच माझी मावशी तिच्या सासरची पारंपारिक रेसिपी म्हणून बाप्पासाठी राघवदास लाडू आवर्जुन आणायची. आजी आणि मामी ,रव्याचे पाकातले आणि बिनापाकाचे पिठीसाखर घालून लाडू दिवाळीत करायच्या.पण मावशीचे थोडे वेगळे असल्याने ,गणपतीत तिच्या लाडवांची सगळे वाट पहात आणि आवडीने खात.आज कुकपॅड चा निमित्ताने जुन्या आठवणींना उजाळा मिळतो आहे.

आपण नेहमी मुगाची उसळ, आमटी करतो कडधान्य म्हटले मुले मोठी माणसे इतक्या आवडीने अजिबात खात नाही. नेहमी पौष्टिक पदार्थ आपण खाण्याचे टाळतो कडधान्यतून. भरपूर जीवनसत्व मिळतात आणि आपण नेहमी तेच खाण्याचे टाळतो. आज आपण मुगाचे पौष्टिक लाडू करूया

#LOR#Left_over_recipe#गूळ_तूप_पोळीचा_लाडू...😋 "अन्न हे पूर्ण ब्रम्ह" असं मानणारी आपली भारतीय संस्कृती ...त्यामुळे अन्नाचा कणही वाया जाऊ न देता त्याचा उपयोग करणे ही आपल्याला लहानपणापासून ची शिकवण... यामध्ये शेतकऱ्याने कष्ट घेऊन पिकवलेले धान्य, त्याच्या कष्टाची किंमत, तसंच आपल्या घरातील आई ,आजींनी कष्ट करून शिजवलेले अन्न या दोन्हीचा विचार केला जातो आणि म्हणूनच अन्नाला पूर्णब्रम्हाचा दर्जा , देवी अन्नपूर्णेचा दर्जा दिला जातो..🙏🌹🙏 त्यामुळे अर्थातच रात्री केलेले जेवण जर उरले असेल तर घरातील सुगरणीचा खरा कस लागून त्या उरलेल्या अन्नातूनही चविष्ट पदार्थ तयार केले जातात आणि अन्नाचा एक शीत ही वाया घालवला जात नाही..थोर ते विचार आणि थोर ती भारतीय खाद्यसंस्कृती..🙏 लेफ्ट ओव्हर रेसिपीज चॅलेंज मध्ये आज मी उरलेल्या पोळ्यांचा झटपट ,पौष्टिक ,खमंग असा गूळ तूप पोळीचा लाडू केला आहे... Taste bhi ..Health bhi...शाळेत मुलांना छोट्या सुट्टीच्या डब्यात हा लाडू आपण बिनधास्त देऊ शकतो कारण मधल्या सुट्टीमध्ये मुलांचे लक्ष जास्तकरून खेळण्यात असते त्यामुळे पटकन लाडू उचलला आणि तोंडात घातला असे होऊन मुलांना खेळायला वेळ मिळाला की मुले आणखीनच खुश होतात..😍 चला तर मग गूळ,जायफळ पावडर घातल्यामुळे झालेल्या खमंग रेसिपी कडे जाऊया.