Soto Seger/Soto Ayam Bening
Penasaran sama soto yang bening.
Alhamdulillah jadi enak.
Bening dan seger.
Koentji nya: rebus ayam 2x, skip kunyit, dan saring kuahnya.
Jadi deh soto seger favorite.
Soto Seger/Soto Ayam Bening
Penasaran sama soto yang bening.
Alhamdulillah jadi enak.
Bening dan seger.
Koentji nya: rebus ayam 2x, skip kunyit, dan saring kuahnya.
Jadi deh soto seger favorite.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10-15 menit. Bilas. Rebus ayam + tulang ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama, cuci ayam sampai bersih.
- 2
Rebus kembali ayam dan tulang ayam yg sudah bersih dengan 2liter air. Sampai ayam lunak. Ambil ayam & tulang ayam dari air kaldu, goreng kering dan suwir2. Sisihkan ayam suwir.
Air kaldu siap dibumbui. - 3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu tumis, daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis lagi sampai wangi daun jeruk dan sereh muncul. Masukkan ke air kaldu. Didihkan. Test rasa, tambahkan garam dan merica.
- 4
Saring kuah soto berbumbu. Kuah bening siap dituang ke mangkuk berisi semua isian soto: ayam suwir, telur rebus, tauge, kentang goreng. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng. Kucuri air jeruk nipis. Sambal. Siap dinikmati. Segeeeerrr
Resep Serupa
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Menu soto selalu jadi favorit dan andalan di rumah. Soto bening gini rasanya seger dan enak dimakan anget-anget..
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hujan dingin" anakq minta dibuatkan yg berkuah dah kepikiran buat soto bening az seger....#sarapanku#cookpadCommunity_Palembang
Rini Satryo -
Soto Ayam Bening Seger Soto Ayam Bening Seger
#pejuanggoldenapron2Anak-anakku lagi doyan-doyannya makan soto bening seger. Berbeda dengan soto yang biasanya berwarna kekuningan, soto bening segar ini tidak menggunakan kunyit sehingga kuah kaldu tetap bening.Nah, daripada beli melulu, mending bikin sendiri. Yang pasti dapat lebih banyak, puas makannya....pokoknya mantul!Paling pas disajikan dengan perkedel kentang atau tempe goreng sebagai lauk pendamping.
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
23.02.2025Resep ke 6, pekan 3.Semangkuk soto di pagi hari yang sendu cedeum dan tiris cocok.Karna anggota keluarganya banyak jadi bikin porsi banyak juga, ini soto favorite kami kuahnya yang bening tanpa santan segar jika di padukan dengan limau dan sambal jangan lupa kerupuk nya.#SemangkukSoto#Gas2025#ComboCalakan_NyotoBabarengan#CookpadCommunity_Bogor
-
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hihihi... tumben buat soto ayam bisa bening dan enak. Biasanya kalau buat soto kuahnya g bisa sebening ini. ^_^
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Lagi pengen masak yang berkuah, dan yang seger.. Kebetulan ada stock ayam di kulkas.. Akhirnya bikin Soto ayam bening, sengaja, sengaja bikin yang tidak pakai santan, biar lebih seger pas diseruput kuahnya 😊#PejuangGoldenApron3
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Bismillah..#GAS2025 Minggu 3, tema #SemangkukSotoSoto favorit saya yang bening, biasanya disajikan di acara pengajian atau pertemuan ibu-ibu PKK. Disajikan bersama nasi atau lontong sama enaknya. Tak lupa sambal kemiri, irisan jeruk nipis dan telur rebus.
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Biasanya kalo nyoto tuh dipakein santan sama ayah. Sekali nih, nyoto dibening, enak juga alhamdulillah. Tp lebih enak kalo si soto ini dipakein koya sih... Berhubung ga punya dan mager bikin koya, di skip deh si koya. Hehe.
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Tadinya mau skip posbar edisi soto, karna proses pembuatan soto membutuhkan waktu yang panjang untuk prepare kondimen" nya. Eh pas scroll draft kok ternyata punya resep ini yang udah dibuat sejak dahulu kala. Soto ini dibuat ketika dulu kuliah smt 6 uji coba hidangan untuk mata kuliah festival kuliner. Soto ayam ini termasuk jenis soto bening dengan kuah clear tanpa santan. Dengan isian berupa mi bihun, tauge, irisan kol, dan suwiran ayam. Terakhir ditaburi potongan daun seledri dan daun bawang. Semua kondimen menyatu dengan kuah, dengan rasanya yang segar dan light. Untuk penyajian nya disini memang dibuat dalam porsi kecil dengan soup cupSource : Pawon Lina#SemangkukSoto#GAS2025#Week3#Posbar ke-5#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Lagi musim hujan gini enak nya seruput kuah soto ayam bening ya moms.., banyakin cabe rawit & jeruk nipis nya biar makin seger. Bikin nya jg gampang bgt. Yuk masak !😁👍
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Masih #dirumahaja dan berhubung di jogja harga ayam lagi murah, jadilah hari ini masak soto ayam bening aja. Kesukaan suami, abi dan orang-orang rumah. Semoga resepnya dapat menginspirasi ya. Keep healthy guys 👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)