🇲🇽 Omelette tricolor (espinacas, tomate y queso) 🇲🇽
LuzMa SG @LuzMa_SG
Hace tiempo comí un omelette similar a este en un restaurante, este es mi intento de reproducirlo. Me pareció delicioso y muy #saludable. #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes. Licuar las espinacas con el perejil y la leche.
- 2
Ya que esté bien molido agregar los huevos y sal y pimienta al gusto y licuar otra vez a que se integre. Calentar un sartén antiadherente de fondo grueso, cubrir muy bien el fondo y los lados con el aceite. Vaciar la mezcla de huevos con espinaca, tapar y cocer a fuego medio. Mientras tanto, partir el jitomate en 3 o 4 rebanadas, suficientes para cubrir la mitad del omelette. Cuando se vea medio cuajado, acomodar las rebanadas de jitomate sobre la mitad, tapar y dejar que cuaje totalmente.
- 3
Por último, agregar el queso en trocitos. Con ayuda de una palita, doblar a la mitad, procurando que se asome el relleno, dejar tapado un minuto a que se funda el queso. Pasar con cuidado al plato y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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