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Ingredientes

15 raciones
  1. 50 gclara de huevo
  2. 50 gazúcar blanco
  3. 50 gazúcar glass
  4. 1 pizcasal
  5. C/nvainilla
  6. C/ncolorante

Paso a paso

  1. 1

    Poner las claras de huevo junto con la pizca de sal en un bowl y batir a velocidad alta

  2. 2

    Cuando las claras empiecen a subir, agregamos el azúcar blanco en forma de lluvia.
    Batir hasta que el merengue este firme.

  3. 3

    Con ayuda de una miserable agregamos la esencia de vainilla, el colorante y después el azúcar cernida

  4. 4

    Llenar una manga con la mezcla.
    Hacer rosetas sobre el papel estrella y hornear a 85° durante 1 hora

  5. 5

    Disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vianey Ramírez
Oaxaca - México
Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-304
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