Nguyên Liệu

2-3 người
  1. 350 grthịt xay (chọn phần vừa nạc vừa mỡ để thịt không bị khô)
  2. 1 củsắn nhỏ
  3. 1 quảcà chua (lột bỏ vỏ và thái hạt lựu)
  4. 1 củhành tây (thái múi cau)
  5. 1 ítbánh mì bóp vụn (1/3 ổ nhỏ)
  6. Đầu hành lá băm nhuyễn
  7. Hành tím + tỏi băm nhuyễn (4 tép tỏi, 4 củ hành tím)
  8. Nước mắm
  9. Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Củ sắn thái hạt lựu. Cho vào lò vi sóng khoảng 30s, lấy ra vắt ráo nước (nếu không có lò vi sóng thì cho vào 1 ít nước nóng, sau 1p lấy ra vắt ráo). Lưu ý củ sắn phải thật ráo nước nhé.

  2. 2

    Bánh mì nướng cho giòn rồi bóp vụn (do mình quên chụp lại nên mượn tạm ảnh gg minh hoạ)

  3. 3

    Cho 350gr thịt xay vào tô, cho 1/2 lượng hành tỏi băm nhuyễn+ đầu hành băm nhuyễn vào tô + củ sắn vắt ráo + vụn bánh mì

  4. 4

    Cho 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp.

  5. 5

    Vo viên xong để khoảng 20p cho thịt thấm rồi đem hấp khoảng 15-20p cho chín.
    - Lấy thịt ra tô, giữ lại phần nước hấp thịt.

  6. 6

    Công đoạn làm nước sốt nhé:
    -Bắt chảo cho nóng, cho 1 nửa lượng hành tỏi băm còn lại lúc nãy cho vào phi thơm.

  7. 7

    Cho tiếp hành tây vào, đảo khoảng 2p rồi cho cà chua vào.

  8. 8

    Cho phần nước hấp thịt giữ lại lúc nãy vào chảo. Đến khi nước sôi thì thả thịt viên vào đun cùng.

  9. 9

    Đun khoảng 15p nữa thì tắt bếp

  10. 10

    Bày ra và thưởng thức thôi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Viết bởi

Mia Le
Mia Le @cook_14155503
vào
Ho Chi Minh city

Các Món Tương Tự